1、用料:面粉,姜粉,花椒粉,鹽,油,蔥花。
2、面粉裡加少許姜粉,花椒粉,鹽,蔥花。
3、用剛開的開水和面.
4、和好面後擀開面團,表層刷油卷起,面卷立起壓平後再擀成均勻圓型。
5、鍋裡油熱後放入擀好的面餅,開始烙了,記得成型後要不短颠鍋,這樣才能酥脆。
6、烙好的陝北烙餅,香脆酥軟,老少皆宜。
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