1、建議放冰箱保存。蛋撻液是制作的蛋撻的主要原料,主要是由牛奶、雞蛋以及白砂糖等原料制作而成的,常溫下是很容易滋生細菌而導緻變質的,比較難保存,要想很好的保存蛋撻,一般建議将其放在冰箱保存比較好,可以根據蛋撻液的使用時間差别,決定将蛋撻液放冰箱冷藏還是冷凍。
2、蛋撻液是比較容易滋生細菌以及其他有害物質的,一旦開封之後,即使是放在冰箱中保存,也不宜存放太久,所以一般建議蛋撻液一旦開封之後,建議存放3-4天左右就要将其用完,避免導緻蛋撻液變質,對人體健康造成威脅。
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