素炒涼瓜如何做?準備材料:苦瓜2根、大蒜、鹽、花生油适量,下面我們就來聊聊關于素炒涼瓜如何做?接下來我們就一起去了解一下吧!
準備材料:苦瓜2根、大蒜、鹽、花生油适量。
苦瓜切片,用鹽稍腌出水後用水洗淨。
鍋内燒開水,放入苦瓜稍焯水。
撈起苦瓜,用冷水沖涼。
鍋内油燒熱,放入蒜瓣爆香。
滑入苦瓜大火快炒。
炒大約五分鐘後裝碟。
小竅門:苦瓜用鹽腌過可減澀味,用開水焯可減苦味和保持青翠色。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!