家庭炒米，很多人不知道這個小妙招，所以炒出的大米不能顆顆分離

米飯至少有一大半人都非常喜歡吃，我們家也就我喜歡吃剛蒸出來的新鮮米飯，我們家其他成員，人家爺倆就喜歡吃放涼以後的剩米飯，然後雞蛋加各種時令的蔬菜做炒米，并揚言米飯也就隻能炒了才能吃，是不是大河南人民都是這樣的想法啊，天生愛吃面食。除了河南人，其他地方的人都最愛的主食就是大米了，炒米也是普通的不能再普通的家常飯了，可是自己家裡做出來的總是黏在一起，炒出來的也沒有飯店吃的那種，顆顆分離，看着都讓人賞心悅目的，再加上彩色的蔬菜，真是漂亮極了。今天就給大家分享一個小妙招，讓你在家也能輕松做出一粒一粒的漂亮炒米，而且分享多個吃法，總能找到一個你喜歡，你愛吃的炒飯。

【制作食村】涼白米飯一碗、雞蛋一個、混合裝蔬菜粒、

【制作步驟】第一步：怎麼才能把米飯炒的顆顆分離，關鍵就是這一步。中午吃剩的白米飯，可以放在保鮮袋中，或者帶蓋子的碗中，放入冰箱冷藏中，這樣的米飯凍出來才不會太幹。凍個一下午，約四個小時左右，我喜歡裝入保鮮袋，拿出來以後一隻手擰緊袋子的口，另一隻手輕輕按壓，輕松就能把米飯按的分離開來，一顆一顆的。

第二步：看看這米飯，是不是一粒一粒的，這樣的米飯随便炒，都不會粘在一起，除非你加水太多給炖了，哈哈

第三步：所需要用到的材料，兩個雞蛋打散，準備一碗這樣的混合裝的果蔬來給米飯增添漂亮的色彩。平底鍋中放少許的食用油，倒入雞蛋，凝固以後立刻拿出來，不要煎太久失去雞蛋的營養。

第四步：雞蛋倒出去以後，再放少許的食用油，下入點蔥，蒜炒香以後，倒入準備好的一碗米飯，翻炒均勻以後，倒入我們準備好的配菜，蔬菜和雞蛋，然後倒入食用鹽和十三香粉就可以了，調料少了，才能把米飯，雞蛋的香味道完完全全的散發出來，讓人更有食欲。

第五步：出鍋前撒上一把小蔥花，是不是更加的漂亮的，五彩缤紛的這個口味是我家寶寶最喜歡吃的一種做法。

第二種做法，梅菜肉末版

【制作食材】3元錢的肉末、一湯勺梅菜，少許蒜末，剩米飯，一勺玉米粒

【制作步驟】

第一步：跟上面那個過程一樣，先處理米飯，分離開來

第二步：鍋中放少許的食用油，肉末加一點紅燒醬油腌制一下，然後先把肉末倒進鍋中，炒至變色以後，再把我們泡好的梅菜也放進去翻炒。

第三步：倒入分離好的米飯，繼續翻炒。調料放鹽，十三香，雞粉就可以了，

第四步：倒入熟的甜玉米，和蔥花配一下顔色，就可以出鍋了

如此好吃，又家常的米飯花樣吃法，你們學會了嗎？寶寶吃雞蛋，我和老公吃肉肉，兩個口味我都很喜歡，你們更喜歡吃那個口味的呢？學會了的寶寶們，走的時候不要忘記甩給我一個大大的贊喔。

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