莴筍炒雞蛋的做法?主料:莴筍1個、黃瓜1個、紅椒半個、黃椒半個、雞蛋2個,今天小編就來聊一聊關于莴筍炒雞蛋的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:莴筍1個、黃瓜1個、紅椒半個、黃椒半個、雞蛋2個。
輔料:蔥10克、姜5克、蒜3瓣。
調料:花生油35毫升、鹽4克、味精2克、香油5毫升。
先把莴筍去皮洗淨,黃瓜洗淨,切片,把莴筍切成菱形片。
将彩椒洗淨,切小塊備用,鍋裡放油,放入蔥、姜、蒜煸炒出香味,放入黃瓜、莴筍翻炒片刻。
雞蛋過油滑炒一下,盛出來備用,倒入鍋中翻炒,放入彩椒、鹽翻炒1分鐘,出鍋前放入味精、香油調味即可,出鍋裝盤,即可享用。
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