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五香花生米怎麼煮好吃

美食 更新时间:2025-04-01 10:54:15

五香花生米怎麼煮好吃?主料:生花生米500克 清水适量 3人份,我來為大家講解一下關于五香花生米怎麼煮好吃?跟着小編一起來看一看吧!

五香花生米怎麼煮好吃(了解五香花生米怎麼煮好吃)1

五香花生米怎麼煮好吃

主料:生花生米500克 清水适量 3人份

輔料:大料2個 花椒1小勺 小茴香适量 桂皮1小塊 香葉2片 幹辣椒2個 鹽适量

步驟一:準備好所需要的食材,花生米50克,各種調料準備齊全。

步驟二:生的花生米清洗兩遍,洗掉表面的塵土。泡在清水中,至少6小時以上。浸泡一個晚上最好,我一般都是提前一個晚上泡上,第二天早上就可以煮了。

步驟三:等到花生米泡得胖胖的就好了,瀝幹水分,清洗兩遍。

步驟四:鍋裡放入适量燒開,加入大料、花椒、香葉、桂皮、幹辣椒、小茴香,轉成最小火,蓋上蓋子,焖煮5分鐘,把香料的味道激發出來。

步驟五:等到鍋裡的水顔色變的稍黃,香料的味道散發出來。

步驟六:浸泡好的花生米放進鍋裡,大火煮開,轉成小火再煮6分鐘就好了。

步驟七:加入1勺食用鹽,調整味道,轉成最小火,再煮2分鐘即可。關火以後,不要撈出來,浸泡在鍋裡,随吃随撈,煮好的花生米原湯浸泡4小時以上更入味。煮花生米的時間可長可短,喜歡吃綿軟一點兒口感,可以多煮2分鐘,喜歡吃脆嫩步驟八:五香花生米就煮好了,就是這麼簡單。想吃脆嫩的、想吃綿軟的都可以,這麼做就對了。

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