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冷凍牛肉怎麼做才最好

美食更新时间:2024-12-21 13:03:55

冷凍牛肉怎麼做才最好?冰凍牛肉做成紅燒牛肉好吃需要準備的材料有：牛肉300克，姜4片，花椒30粒，大料2個，植物油2湯匙，鹽1/2茶匙，幹辣椒3個，香葉4片，桂皮1塊，蔥1/2根，蒜4瓣，醋2茶匙，紅燒汁2茶匙，味精1/2茶匙，山楂5克（炖煮時間因個人愛好軟硬度大概掌握在25-30分鐘内），現在小編就來說說關于冷凍牛肉怎麼做才最好?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

冷凍牛肉怎麼做才最好

冰凍牛肉做成紅燒牛肉好吃。

需要準備的材料有：牛肉300克，姜4片，花椒30粒，大料2個，植物油2湯匙，鹽1/2茶匙，幹辣椒3個，香葉4片，桂皮1塊，蔥1/2根，蒜4瓣，醋2茶匙，紅燒汁2茶匙，味精1/2茶匙，山楂5克。（炖煮時間因個人愛好軟硬度大概掌握在25-30分鐘内。）

具體步驟如下：

（1）将牛肉解凍并清洗幹淨。

（2）然後根據自己的喜好，将牛肉切成塊狀。

（3）将牛肉放入鍋中，并加入足量的清水。

（4）放入姜片、花椒和大料。

（5）然後開火，煮至沸騰。

（6）煮沸之後，再将剛才鍋中的牛肉撈出，用溫水沖洗幹淨放入容器中。

（7）鍋裡倒入油，放入花椒、大料、幹辣椒、香葉、桂皮，炸香。

（8）之後再将剛才存放的牛肉放入鍋中，反複翻炒并加入蔥、姜、蒜。

（9）等炒了一會兒過後，再倒入醋和紅燒汁入味。

（10）将牛肉移至鑄鐵鍋内，加水蓋過牛肉，再放入山楂，蓋蓋炖半小時左右。

（11）半小時後，加入适量鹽，繼續再炖一小時左右，至牛肉軟爛，關火後加入味精即可。

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