雞蛋開鍋煮幾分鐘?煮雞蛋最好是涼水下鍋,水開了再煮3分鐘即可這時雞蛋呈溏心狀,營養成分最利于人體吸收,今天小編就來聊一聊關于雞蛋開鍋煮幾分鐘?接下來我們就一起去研究一下吧!
雞蛋開鍋煮幾分鐘
煮雞蛋最好是涼水下鍋,水開了再煮3分鐘即可。這時雞蛋呈溏心狀,營養成分最利于人體吸收。
将新鮮無破損的雞蛋洗淨後,涼水下鍋,開鍋後,分别計時5分鐘,撈出過涼。
“3分鐘雞蛋”,蛋清熟而軟嫩,蛋黃剛要熟,略溏。
“5分鐘雞蛋”,蛋清熟而嫩,蛋黃熟而不硬。
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