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蒸包子大火上汽後要改小火嗎

美食更新时间:2025-03-06 03:39:53

蒸包子大火上汽後要改小火嗎?蒸包子大火上汽後，建議改用中火蒸，不宜用小火蒸，下面我們就來聊聊關于蒸包子大火上汽後要改小火嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!

蒸包子大火上汽後要改小火嗎

蒸包子大火上汽後，建議改用中火蒸，不宜用小火蒸。

蒸包子用大火蒸到上汽後，一般不用小火繼續蒸煮，而是改為中火對其進行繼續加熱，因為用小火蒸的話容易使包子皮塌陷，而且蒸出來包子皮的口感不松軟，所以小火并不适合上汽後再來蒸包子。

用大火蒸到鍋内有大量水蒸汽以後，再改為中火繼續加熱，這樣蒸出來的包子可以迅速膨大，而且表皮吃起來比較香甜松軟。

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