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老東北美食糯米棗的做法

美食更新时间:2025-01-30 03:07:58

來源:新華網

一天之計在于晨，一年之計在于春。春季萬物複蘇，陽氣生發，中醫認為，春季養生生當以護陽、保脾、養肝為主。春季雖日益漸暖，但乍暖還寒，亦是感冒多發的季節，那麼，春季裡該如何溫補養生?

我國著名醫學家孫思邈說：“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”意思是當春天來臨之時，人們要少吃酸味的食品，而要多吃些甜味的食物，将有助于補益人體的脾胃之氣。有着兩個半世紀曆史的稻香村推出的春季時令糕點--稻香村黑糖棗糕可謂應時應景，黑糖棗糕養陽氣及補益脾胃，可謂春季品食的絕佳糕點。

老東北美食糯米棗的做法（稻香村黑糖棗糕）1

稻香村黑糖棗糕實拍圖

自清乾隆三十八年（1773年）在蘇州創立以來，稻香村緻力于歸納與整理蘇式糕點的制作技藝并一直傳承創新、繼承改良。稻香村集團近期推出的新産品--稻香村黑糖棗糕，選用優質純正的原生态黑糖與特級紅棗，沿用稻香村百年蘇式糕點制作技藝加以創新研制，結合現代健康飲食理念，在不改變其口味基礎上，低糖低油，精心烘焙而成。稻香村集團食品加工中心都按照藥品生産級别設計建造，整個廠區使用10萬級空氣淨化設備，并且定期每周對空氣質量進行全面檢測，更加保證食品質量與安全。

黑糖是一種沒有經過高度精煉的蔗糖，甘蔗中天然營養成分得到有效保留，富含多酚類物質和鐵元素，而且黑糖性溫，具益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。紅棗性溫味甘，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素，此外還含有胡蘿蔔素等，民間有＂一天吃仨棗，一輩子不顯老＂之說。黑糖特有的香味搭配紅棗，讓稻香村黑糖棗糕不僅味美而且具備春季時令糕點的營養與養生價值，利于溫補陽氣，是乍暖還寒時節女性與老人必備佳品。

1773年（乾隆三十八年）稻香村在蘇州創立，作為國家首批認定的“中華老字号”企業，經曆了245年的發展與傳承，從創始初期蘇州觀前街前店後廠的單一門店發展到現如今已在全國擁有9家分公司，7個現代化大型加工中心并在雲南、山東、江蘇、内蒙古等地擁有原材料直供基地的大型食品集團更是中式糕點行業的龍頭企業。

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