By 臭小豬婆
1、竹荪幹拿清水浸泡,備用
2、幹猴頭菇清水浸泡,變軟後用手捏一捏清洗幹淨,(有的猴頭菇會有苦味,清洗可以去些苦味)
3、蟲草花,蓮子這次用的是新鮮的,稍微清洗下瀝幹備用
4、排骨撈下清洗幹淨備用(這個忘記拍照了)
5、在鍋裡放入生姜片,排骨,猴頭菇,竹荪,蟲草花,蓮子,先大火煮開,小火慢炖半小時就可以出鍋了(時間看自家情況,排骨熟了就可以了,用砂鍋煲很香,我直接用的是湯鍋,也很香)
6、快出鍋的時候喜歡枸杞的也可以加點枸杞,我忘記加了,猴頭菇很養胃,胃不好的可以每個月煲點喝下,天氣熱喝也是不錯的
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