鹌鹑蛋紅燒肉最佳做法-tft每日頭條

鹌鹑蛋紅燒肉最佳做法

美食更新时间:2024-07-27 23:09:35

鹌鹑蛋紅燒肉最佳做法（紅燒肉炖鹌鹑蛋這樣做實在太美味）1

今天跟大家分享一道紅燒肉炖鹌鹑蛋做法，肥而不膩，超級下飯，大家也趕緊弄起來吧~

By 小食坊damg

用料

精品五花肉 600克
老抽半勺
生抽 2勺
料酒 1勺
花椒 8粒
八角一個
香葉 2片
鹌鹑蛋适量
蔥花适量
冰糖少許

做法步驟

鹌鹑蛋紅燒肉最佳做法（紅燒肉炖鹌鹑蛋這樣做實在太美味）2

1、提前準備好食材，五花肉切小方塊，鹌鹑蛋提前煮好備用

鹌鹑蛋紅燒肉最佳做法（紅燒肉炖鹌鹑蛋這樣做實在太美味）3

2、姜切絲，蔥切末

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3、鍋中倒入兩碗清水，再加入五花肉焯水，加入姜片、大蔥和料酒

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4、煮5分鐘左右撈出備用

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5、鹌鹑蛋去殼，放入鍋中炸至兩面金黃備用

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6、鍋中燒熱，加入冰糖，炒至焦糖色

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7、倒入五花肉和桂皮，繼續翻炒均勻

鹌鹑蛋紅燒肉最佳做法（紅燒肉炖鹌鹑蛋這樣做實在太美味）9

8、加入一碗清水，八角，香葉，老抽，生抽，蚝油和少許鹽

鹌鹑蛋紅燒肉最佳做法（紅燒肉炖鹌鹑蛋這樣做實在太美味）10

9、然後加入提前煎好的鹌鹑蛋，大火煮45分鐘

鹌鹑蛋紅燒肉最佳做法（紅燒肉炖鹌鹑蛋這樣做實在太美味）11

10、最後大火收汁，撒上蔥花即可出鍋~

小貼士

炒冰糖的時候要注意，不停的攪拌，不然容易糊鍋~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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