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賽螃蟹竅門

美食 更新时间:2024-11-27 17:35:42

  1、雞蛋磕入碗中,分離出蛋清、蛋黃。

  2、魚肉洗淨,切成見方小丁,與蛋清、鹽、料酒、澱粉攪勻。

  3、鍋置火上油燒熱,放入蛋清魚肉,炒熟後盛出。

  4、另起鍋油燒熱,放入蛋黃液炒熟。

  5、将蛋清魚肉倒入鍋中。

  6、将姜末、醋、鹽、香油調成的味汁倒入鍋中炒勻即可。

  7、一道美味的最正宗的賽螃蟹就可出爐。

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