1、羊肉洗淨後,切成小塊,焯水備用。
2、鍋中放油,加入蔥末,姜片爆香。
3、加入羊肉炒一會兒。
4、再加入适量的水,因為羊肉比較不容易熟,最好高壓鍋壓20分鐘再放入湯鍋中。
5、羊肉煮好後,倒入少許切片的臘肉。
6、再加入切滾刀塊的胡蘿蔔和手撕的大白菜,大白菜煮軟後,倒入胡椒粉和鹽起鍋,起鍋時放枸杞。
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