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土豆肉餡的餃子怎麼做

美食更新时间:2024-07-27 23:13:56

土豆肉餡的餃子怎麼做?材料：土豆200克，豬五花肉100克，芹菜葉100克，蔥、姜适量，餃子皮1000克，今天小編就來聊一聊關于土豆肉餡的餃子怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

土豆肉餡的餃子怎麼做

材料：土豆200克，豬五花肉100克，芹菜葉100克，蔥、姜适量，餃子皮1000克。

把土豆去皮，洗淨，用擦闆擦成細絲。

再把土豆絲放盆裡，加入1勺鹽，拌勻，腌制10分鐘後，攥去水份。

把攥去水份的土豆絲，放案闆上，用刀剁成碎粒。

把豬五花肉切碎，再剁成肉泥。

再把肉泥放盆裡，加入1小勺鹽，1小勺花椒粉，1小勺大料粉，1勺料酒，1勺生抽，攪拌均勻腌制10 分鐘。

把芹菜葉洗淨，切成碎末，蔥，姜也切成末。

把土豆粒，芹菜碎放入腌好的肉泥盆裡。

再放入蔥、姜末，加入1勺鹽，1勺蚝油，1勺香油，1勺熟花生油。

攪拌均勻後，土豆餃子餡就做好了。

最後用餃子皮包好就可以了。

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