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脆椒小皮蛋怎麼做的

美食 更新时间:2024-11-27 01:37:06

  1、主料:皮蛋1盒。

  2、輔料:辣椒2個、香菜1根、蒜4瓣、姜1塊、香醋1湯匙、白糖2茶匙、鹽1茶匙、生抽1湯匙、雞精1/2茶匙、黑胡椒1/3茶匙、香油2茶匙。

  3、辣椒烤外皮起泡。去皮切塊。

  4、小皮蛋,蒜片,姜汁,辣椒,香菜,和除香油外所有調料混合。抓拌均勻。

  5、稍微燒一點油,冒青煙立刻潑在上面。拌勻後調入香油。

  6、切好放整齊,把辣椒香菜和調味料混合後澆在上面。

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