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用小雞腿怎麼做湯

美食更新时间:2024-12-05 01:50:55

　　1、食材：雞腿二個、紅棗 12粒、枸杞 30克、香菇四朵、生姜一小塊。

　　2、準備好食材，先把雞腿洗幹淨，拔掉雞腿上的毛毛。再剁成塊。

　　3、再把雞塊放在開水中焯二分鐘。一般雞腿就成白色的就可以了。

　　4、再拿出來用冷水沖洗一下再控水。

　　5、準備好紅棗和枸杞，都用洗水洗一下。

　　6、拿出一個小鍋放三碗冷水再放入雞腿和紅棗，枸杞。中火煲三十分鐘。

　　7、再把香菇洗幹淨，去掉根部，因為是新鮮香菇，所以就留到最後來放。

　　8、到雞腿肉熟了後再把香菇放進去，放少量鹽，中火再煲五分鐘。

　　9、關火，裝一碗出來先喝為快。味道鮮美。

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