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棗糖餅怎麼做好吃

美食更新时间:2025-01-23 22:32:23

棗糖餅怎麼做好吃?主料：面粉約200克、全麥粉約50克、酵母2克、清水适量，下面我們就來聊聊關于棗糖餅怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

棗糖餅怎麼做好吃

主料：面粉約200克、全麥粉約50克、酵母2克、清水适量。

輔料：紅棗2個、黑芝麻1勺、白糖3勺、白芝麻1勺。

面粉、全麥粉、酵母混合。

加水攪拌成非常軟的、粘手的面團，置冰箱冷藏過夜。

面闆上多撒些面粉，放入發好的面團。

借助面粉防粘，把面團整理成長條。分小份。

按成圓劑子，松弛幾分鐘。

準備餡料:小碗裡加入白糖、黑白芝麻、紅棗碎，拌勻。

取一個劑子，用手按按，使其中間厚、邊緣薄，放餡料。

包起來，收口要捏緊。

依次做好，再松弛幾分鐘。

松弛後，取一個，再按一按，不用擀面杖直接用手就行。

鍋裡注油燒熱，下餅胚表面刷油鎖住水分，中小火煎。

一面煎至金黃後翻面。

兩面都煎好，按壓餅可迅速回彈，餅就熟了。營養加倍，好吃美味。

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