怎麼看糯米粉蒸沒蒸熟?看顔色:生的糯米粉顔色為白色粉末;熟的糯米粉經過高溫烹制,顔色有發黃情況,多為淡黃、奶黃色,今天小編就來說說關于怎麼看糯米粉蒸沒蒸熟?下面更多詳細答案一起來看看吧!
看顔色:生的糯米粉顔色為白色粉末;熟的糯米粉經過高溫烹制,顔色有發黃情況,多為淡黃、奶黃色。
聞味道:生的糯米粉有一股專屬的糯米的清香,一般很難聞到;炒熟的糯米粉會有一股濃郁的米香,持久不散。
看粘稠度:生的糯米粉用手去觸碰,是較細的粉末手感,沒有粘稠度;熟的糯米粉則具有比較粘稠的手感,摸起來黏黏的。
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