煮好的羊肉有膻味怎麼辦?燒羊肉時放一些胡蘿蔔,再加些蔥、姜、酒等作料一同燒羊肉與胡蘿蔔同燒,不但可以去掉膻味,還能彌補羊肉所缺乏的胡蘿蔔素和維生素,這樣燒出來的羊肉,吃起來不僅不覺得油膩,而且能提高食用營養價值,我來為大家科普一下關于煮好的羊肉有膻味怎麼辦?以下内容希望對你有幫助!
燒羊肉時放一些胡蘿蔔,再加些蔥、姜、酒等作料一同燒。羊肉與胡蘿蔔同燒,不但可以去掉膻味,還能彌補羊肉所缺乏的胡蘿蔔素和維生素,這樣燒出來的羊肉,吃起來不僅不覺得油膩,而且能提高食用營養價值。
燒羊肉時放點桔皮,杏仁,紅棗等,也可以消除膻味。
燒羊肉時,放少量綠豆,也可以去膻味,将一隻蘿蔔鑽些孔放入鍋裡與羊肉同煮,或在鍋中放幾粒綠豆,都可除去膻味。
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