空心菜的做法大全家常炒菜?辣炒空心菜準備食材如下:空心菜1把,食鹽1茶匙,蒜2瓣,花椒1小把,小米椒5個,植物油适量,我來為大家科普一下關于空心菜的做法大全家常炒菜?以下内容希望對你有幫助!
辣炒空心菜
準備食材如下:空心菜1把,食鹽1茶匙,蒜2瓣,花椒1小把,小米椒5個,植物油适量
具體做法如下:把空心菜摘好後洗淨控幹水分,紅辣椒斜切成絲、大蒜拍扁,鍋内倒油燒熱後放入大蒜和花椒爆香,然後放入空心菜翻炒2分鐘後将紅辣椒絲放入一起翻炒,當空心菜炒至快熟的時候,放入辣椒蝦米醬,再調入鹽炒勻即可!
腐乳空心菜
準備食材如下:空心菜500克,紅尖椒2個,色拉油适量,食鹽半茶匙,雞精半茶匙,蒜3瓣,腐乳2塊,白糖1/3茶匙
具體做法如下:空心菜洗淨,掐成段備用,紅椒切絲備用,蒜蓉拍碎,腐乳放在碗裡,再倒一些腐乳汁,将之搗成泥備用,大火起油鍋,待油熱之後放入蒜頭爆香,再加入紅椒絲、搗爛的腐乳一起爆香,然後将通菜倒入快速翻炒,等菜炒軟後,撒入鹽、雞精和糖調味即可!
空心菜炒肉
準備食材如下:豬肉250克,空心菜200克,豆油20克,食鹽5克,姜5克,蒜5克,料酒8克,生抽3克,蚝油20克,水澱粉20克,白砂糖3克
具體做法如下:空心菜洗淨切段備用,豬肉切肉絲,倒入料酒,生抽,澱粉腌制10分鐘,鍋内熱油,8成熱時放入蒜片與姜絲,炒出香味後倒入肉絲,炒至肉絲變色後加入空心菜,翻炒片刻後加入少許白糖與蚝油,拌勻後起鍋前按口味加少許鹽即可!
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