愛吃海鮮的人實在受不了，兩天不吃點海貨就食不知味了，晚飯準備炒菜了，老公問今晚有沒有海鮮吃啊？下班晚直接回家了，也沒去買菜，想把冰箱裡昨天的菜拿出炒炒湊合一頓算了。這臨時要吃海貨我還真犯愁了，扒拉扒拉冰箱裡還有一袋即食的小章魚，正好還有一把韭菜，就做個5分鐘快手菜~小章魚炒韭菜 章魚味道鮮美，搭配韭菜可謂鮮上加鮮，簡單快手，鍋裡一炒就可以上桌，也是夏天的開胃家常菜。小章魚不但味道鮮嫩，也特别有營養，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營養成分，經常吃對身體也很有好處。 我是前幾天從網上買的，放冰箱裡做急用菜，有時候下班晚或者來不及買菜時候就拿出一袋炒一炒，簡單省事。這不今晚就用急了，炒好後全家都特别愛吃。
By WFMM牛媽美食 【豆果美食官方認證達人】
1、準備食材：小章魚一盒，韭菜一把，蒜粒3.4粒，少量鹽
2、韭菜摘幹淨，洗淨泥沙，控水後切小段。
3、即食小章魚提前室溫化凍，南極冷鮮直達的，收到還是冷凍的， 很新鮮，也可以直接買生的小章魚來炒。
4、熱鍋倒少許的油，放入蒜粒爆出香味。
5、放入小章魚翻炒幾下，因為是即食的，稍微加熱一下就行。
6、放入切好的韭菜快速翻炒，加一點點的鹽，主要是讓韭菜入味，
7、翻炒幾下，看到韭菜變軟，炒熟即可，大約3-5分鐘，真正的快手菜。
8、最後加一點點的雞精就可以出鍋了，顔色清新，湯汁鮮美，吃一口小章魚口感鮮嫩，微辣，超好吃的家常菜。
9、5分鐘快手菜
10、味道很鮮美
11、吃掉這個小章魚
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