雞紅燒怎麼做好吃?整隻雞剁成塊,用水焯出血沫鍋内放入油,待油熱放入姜片,紅椒,花椒,爆出香味,倒入雞塊,加入醬油,老抽,爆炒10分鐘左右,一定要炒出油,今天小編就來聊一聊關于雞紅燒怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
整隻雞剁成塊,用水焯出血沫。
鍋内放入油,待油熱放入姜片,紅椒,花椒,爆出香味,倒入雞塊,加入醬油,老抽,爆炒10分鐘左右,一定要炒出油。
加入清水,沒過雞塊,加入鹽,溫和炖30分鐘,湯收盡,放入蔥花,即可出鍋裝盤。
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