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包素蒸餃的方法

美食更新时间:2025-01-22 01:07:22

包素蒸餃的方法?主料：面粉輔料：韭菜、胡蘿蔔、香菇、木耳、雞蛋、蝦頭、炸粉絲、炸豆腐皮、蔥、姜、蒜調料：鹽、味精、料酒、香油，我來為大家講解一下關于包素蒸餃的方法?跟着小編一起來看一看吧!

包素蒸餃的方法

主料：面粉。輔料：韭菜、胡蘿蔔、香菇、木耳、雞蛋、蝦頭、炸粉絲、炸豆腐皮、蔥、姜、蒜。調料：鹽、味精、料酒、香油。

面粉加入一半開水、一半冷水和成半燙面的面團，醒發片刻備用。

雞蛋中加入料酒攪拌均勻，炒熟晾涼後依次加入韭菜末、胡蘿蔔末、木耳末、香菇碎、粉絲碎、豆腐皮碎、炸好的蝦頭與蝦油、姜末攪拌均勻，包餃子之前再加入鹽、味精、香油拌勻。

将面團取出制成面皮，包成餃子蒸熟即可。

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