面條做法簡單又好吃焖面-tft每日頭條

面條做法簡單又好吃焖面

美食更新时间:2025-02-13 11:36:14

大家好，我是第一美食的阿飛

在河南農村一到夏天，天天吃撈面條，上次阿飛給大家分享了撈面條的做法，但是天天吃總會膩，焖面一樣美味，且夏天吃也不會像湯面條一樣的燙嘴，而且做法簡單，好吃還入味，面條不粘連還筋道！

面條做法簡單又好吃焖面（面條不粘連又筋道）1

今天阿飛就跟大家分享一個家常焖面的做法

話不多說，我們開始操作

我們先準備食材：

1 . 首先，我們把長豆角洗幹淨,把它們切成段

面條做法簡單又好吃焖面（面條不粘連又筋道）2

2 . 五花肉切成薄片，大蔥切成馬蹄片，生姜切成絲，放在一起，抓入一小撮花椒，一粒八角，幾粒幹辣椒備用,豆芽洗幹淨放盆裡。

面條做法簡單又好吃焖面（面條不粘連又筋道）3

食材準備好以後，我們開始烹饪

1 . 鍋内燒油，充分滑鍋以後,倒出熱油加入涼油,倒入準備好的蔥姜等小料一起翻炒，香料炒幹炒香以後撈出來

面條做法簡單又好吃焖面（面條不粘連又筋道）4

面條做法簡單又好吃焖面（面條不粘連又筋道）5

2 . 把肉片倒入鍋中煸炒一會，炒出肉片中的肥油

面條做法簡單又好吃焖面（面條不粘連又筋道）6

3 . 然後倒入黃豆芽和豆角繼續翻炒,加入一點老抽調色，把顔色炒均勻

面條做法簡單又好吃焖面（面條不粘連又筋道）7

面條做法簡單又好吃焖面（面條不粘連又筋道）8

4 . 沿鍋邊加入适量的清水，倒入一點料酒去腥,水的量與菜持平就可以了,水太多的話，焖出來的面條不夠筋道

面條做法簡單又好吃焖面（面條不粘連又筋道）9

5 . 加入食鹽3克，胡椒粉2克，雞精2克，十三香2克,攪拌化開調料，

面條做法簡單又好吃焖面（面條不粘連又筋道）10

6 . 把面條均勻鋪在上面,色澤不夠深，我再淋上一點紅燒醬油上色

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7 . 沿鍋邊加入适量的植物油，防止面條粘鍋

面條做法簡單又好吃焖面（面條不粘連又筋道）12

8 . 然後蓋上鍋蓋，轉小火焖8分鐘左右就熟了,期間要經常晃動鍋，防止糊底,等8分鐘以後，用筷子或者勺子把面條抄散，讓它均勻吸收湯汁入味

面條做法簡單又好吃焖面（面條不粘連又筋道）13

9 .然後再翻炒一下，把面條和菜摻勻，就能裝盤食用了

面條做法簡單又好吃焖面（面條不粘連又筋道）14

面條做法簡單又好吃焖面（面條不粘連又筋道）15

阿飛有話說：

1.五花肉充分煸出豬油，焖出來的面條會更香

2.做焖面水的量與配菜持平就可以了，這樣面條既能吸到湯汁入味，又能焖熟

面條做法簡單又好吃焖面（面條不粘連又筋道）16

好了，這道筋道可口的焖面就做好了，在家的你趕緊試試吧

關注阿飛，每天都有幾道簡單粗暴的美食供你參考

阿飛感謝您的觀看，我們下期見

編輯：豆查理

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