《小森林》描繪了一個年輕的女孩獨自在鄉村居住的日子。
春種秋收,夏有蟬聲冬有雪的田園生活總會讓人心生向往,但總有各種各樣的理由羁絆,讓人無法真正的放棄一切。活在城市的鋼筋水泥裡,時常感到冷寂凄清,但人情冷暖從不是局限田園鄉間,還是高樓大廈。
生活是自己的,态度是自己的,若是你依然孤寂,我想“人間煙火色,最是撫人心”,不妨讓食物來慰藉心靈,像小森林中的市子。
《小森林》中市子跟土地和山林打交道,跟随萬物生長與繁榮,名聲大噪的李子柒也是如此。觀衆看見的是自在生活,在自然中,還原純淨的心境。
簡單的節奏周而複始,卻從不缺乏對生活的熱愛;歸去來兮,田園将蕪胡不歸?田園在你的内心。
1. 《小森林》是一碗承載四季的心靈雞湯
“借我怦然心動如往昔,借我安适的清晨與傍晚,靜看光陰荏苒。”
這是民謠《借我》的一句歌詞,謝春花的聲音輕輕的,有舒緩的旋律唱着平凡人的生活願景。
平凡人就是你和我這樣的人吧,生活在異鄉,或為工作或為學業,在城市中體味着現代人的快節奏和高壓力,閑暇時看着市子那樣的生活,一邊羨慕一邊嫉妒。
就像陶淵明的詩“采菊東籬下,悠然見南山。”,所有人,不論身處何處對于生活要始終懷有熱忱,在平凡的生活中收獲一份怡然自得,比如一碗來自日本的心靈雞湯《小森林》。
《夏秋篇》和《冬春篇》,四時之景不同,鄉間的年輕女人用果蔬制作的食物曾無數次勾動看客的食欲,她也用自己的淡然講述了一首田園之歌,治愈了疲憊的心靈。
很多時候我們厭煩這繁忙的生活與錯雜的人際,卻格外地貪戀燈紅酒綠的繁華和慵懶;迷戀那幽靜的生活與踏實的日子,卻害怕年複一年的孤寂與勞累,生活總是将我們一步一步的逼近深谷,我們唯一能做的就是在深谷中種出花來。
在寂靜的小森林裡,有讓人沉醉的美景,有讓人恍惚的時光,很多人說那是一種可望不可即的夢境,但是在市子的眼中,這是一種可以觸達在指尖的美好。
小小的森林也有大智慧。
2.夏——天賜食于鳥,絕不投食于巢
夏秋篇中,市子在夏天做的食物包括烤面包、 酸米酒、胡頹子果醬、伍斯特醬油、Nutella榛果醬、雨久花泥、西紅柿罐頭。
每一種食物都有詳細的做法,也有可愛的理由,而這些的食物也能讓生活在與她不同國度的人想起一些兒時的味道。
比如說酸米酒是類似南方的酒釀的飲品吧,還帶着米粒,味道一定特别好,從這一道美食開始,看電影的人就已經控制不住體内的饞蟲了吧!
市子說:“掉落一地的果實隻能等着慢慢腐爛,拼命長大的成果隻是付諸東流。”
于是她把胡頹子果做成了酸酸甜甜的果醬:伍斯特醬油的制作對我來說是聞所未聞,所以帶着幾分好奇,看着地裡的蔬菜變成拌飯的醬油,漂亮的吃播大快朵頤,似乎隔着屏幕也能感受到幸福。
鹽水罐頭的味道沒有嘗到過,但是記憶中的罐頭都是甜甜的,小的時候生病吃藥不會好,但是吃罐頭一定會好。這雖然沒有什麼科學依據,但卻是親身體驗。
稚嫩的孩童長大了,不會因為貪吃而假裝頭痛,小時候的山楂罐頭在超市依然有賣,可是每一次都會主動繞過去。美好的味道忘不了,但是對防腐劑、添加劑的恐懼遠遠超過了對美味的渴望。
這就是成長吧,這也是為什麼看見市子,看見李子柒自己做出純天然的食物無比羨慕的原因吧!
3.秋——不論山川與河流,盡是五谷飄香
當進入秋天這個收獲的季節,炎炎夏日付出的汗水都收獲了果實。黃澄澄的谷穗壓彎了腰,紅彤彤的柿子挂完了枝桠,綠色的樹葉一點點變成溫暖的黃,還有紅色的楓葉裝點遠山的風景。
一到秋天就會想起家鄉,東北的秋天就是我所描述的那樣,人們常說東北的大米好吃,走過很多地方的遊子深有體會。
而好吃的食物又豈止一個大米,記憶中秋天的果子是最好的,南果梨是果中之王,在果實還堅硬的時候裝在紙箱裡,藏在地窖裡,等到捂透了散發出的果香是能醉人的!
還有安梨曬成的梨幹,那是冬天最有味道的零食了;收秋時候的甜杆和煮熟的瞎玉米,大人忙着裝滿糧倉,孩子忙着裝滿肚囊。
電影中市子在秋天做了通草果三吃、核桃飯、洋蔥醋腌油炸紅點鲑、糖水栗子、番薯幹番鴨三吃。
通草果是很陌生的一種果實,果肉、果皮的不同做法,或甜或鹹,或炒或炸,透過氤氲霧氣,白頭到老的兩位老人真的很讓人羨慕;爸爸媽媽常說核桃補腦要多吃,以前爺爺奶奶從家裡的核桃樹長出果實就開始數着,夏天落了幾個果,秋天收了多少個,隻是我再也吃不到家裡的核桃了。
市子說“吃着前一年收割的米做的核桃飯割新稻”,這樣寂寞單調的生活年複一年,雖是簡單重複确實讓人羨慕的歲月靜好。
糖水栗子的高熱量一定讓很多人望而卻步了,冬天吃糖炒栗子這種負擔就讓我們這種幸福的胖子承受吧!既然張了一張吃貨的嘴,就放棄想當瘦子的心!
人們都知道“沒有付出就沒有收獲”,春天播撒種子,等春雨滋潤,夏天除草施肥灌溉好幾次,汗水一滴一滴的滲進土地,才有了豐收的秋。
秋天是辛勞的,秋天也是甜蜜的,春華秋實,每一粒糧食不僅僅是上天的饋贈,也是勤勞的勳章。
4.冬——冬的溫度是寒冷的,冬的氣氛是溫暖的
歲月是一場有去無回的旅行,好的壞的都是風景。東北人是最有幸福感的人,因為一個叫做“貓冬”的節令行為,提升了東北人慢慢的幸福感。
城市裡的隆冬臘月依然忙碌,鵝毛大雪不會差别對待每一個角落。主幹道的積雪存留時間不會超過半天,沒等堆起雪人就被化學藥品氯化鈉和敬業的環衛工人清掃幹淨,而回到鄉下,除了一條通往大路的“羊腸小道”,到處都是潔白的雪。
各家的瘋孩子凍得小臉通紅,歡聲笑語會從日出傳到日落。
冬天是養膘的季節,不論是電影裡還是現實生活中。冬天的食物按美味排個序:糖葫蘆、粘豆包、凍柿子、酸菜心和肉。豬肉最地道的味道還是得到東北吃,越是年節做的越好。
電影中市子媽媽做的是純白色的長方形奶油聖誕蛋糕,紅色的酒曲和綠色的菠菜染色,漂亮的蛋糕;市子做的是用紫色的黑米酒和金黃的南瓜染色做出的雙色蛋糕。
納豆味的糯米團軟軟糯糯,制作過程中全家出動的熱鬧最是感動。埋在雪地裡的酸菜、蘿蔔和納豆,熱騰騰的糯米團、挂在屋檐下的凍蘿蔔、直接當成茶點的柿子幹,這些都是日本文化獨特的韻味,一邊腌着凍蘿蔔,一邊盼望着春天到來。
寒冷也是一種調味料,壓力要用甜食解決,所以第五道食物是煎紅豆餅,紅豆也是自己做的,煮湯做配料,熬湯做冰鎮飲品。
冬是靜谧,也是一股溫暖,給無數人胃的藉慰、一個溫暖的懷抱。
5.春——春是萬物之始,春是萬物新生
《花枝春野》歌中唱到,我想和你看山梅遍野,舊時月色織成多少詩篇。
老話說“一年之計在于春”,春天的味道是鮮嫩的,市子做的各類拌菜,炸菜都是來自土地,簡單的方法做出的時令味道,帶着春天的新鮮。春天是一年之始,承載這一年的期盼。
市子做了炸淴芽,冬花味增醬、用節節草的根煮湯、野蒜苗炒鲑魚白菜花意面、用新結的卷心菜做幹炸蔬菜,還有土豆沙拉。
一冬的修整過後,在新的一年又是幹勁十足。早早備好的種子,整整齊齊餓田壟,東家和西家約好的日子,隔壁村子定下的牲口和犁杖,種子落在地裡之後是等待。
等待風調雨順,等待氣候适宜,等待一個夏季一個秋,等待所有的勞動都有收獲。
沾衣欲濕杏花雨,吹面不寒楊柳風,春是萬物之始,是萬物新生。
結語——四時之景不同,而樂亦無窮
活在這溫柔的世間,太陽強烈,水波溫柔。
看美食節目的人是幸福的,能自己做美食的人是更幸福的。因為不論生活中又怎樣的壓力和疲憊,食物在溫暖胃的同時,也會溫暖心。
人間煙火色,最是撫人心。
過自己的生活,感恩自然的饋贈,感受曆經春夏秋冬的每一個輪回,感知酸甜苦辣彙集的人間美味。
曾經讀到過一句特别有力量的話:“命是弱者借口,運是強者謙辭。”
所以不論生活怎樣,保持自己的态度,接受一切,并認真對待。不論是春耕的辛苦,盛夏的驕陽、秋天的忙碌還是隆冬的期盼。
我們都是平凡人,但你依然可以有個屬于自己的小森林,帶着你的生活态度,撫慰自己的心靈。
編輯|小渝 文|光頭強又來砍樹了
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