冬季天氣寒冷,
此時喝粥最養生又暖身,
在多數人的心目中,
海鮮、肉類是副食,粥是主食,
其實,二者的界限沒有那麼明顯,
冬季将它們熬在一起,
便是一道清淡而滋補的暖心美味,
其中溫補的最佳王牌還是海參;
海參含膽固醇極低,為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,
加上其肉質細嫩,易于消化,
非常适宜于老年人、兒童等人群食用;(收起)
難度:切墩(初級) | 時間:30-60分鐘 |
主料 | |
小米80克 | 海參2個 |
輔料 | |
蔥少許 | 姜少許 |
清水1200ml | 白菜一片 |
1. 準備材料,小米淘洗幹淨,海參切小段(1cm寬窄)
2. 蔥姜切絲,白菜切細絲;
3. 養生壺中放入小米、清水,按"養生湯"按鍵,再按“開始/暫停”按鍵,養生壺開始工作;
4. 養生湯程序是60分鐘,水開後,我另外設定時器40分鐘,40分鐘後放入切絲的白菜,
5. 再過10分鐘,放入切段的海參和蔥姜絲,
6. 時間到,養生壺發出“哔”的聲音,可以選擇保溫,也可以直接喝粥;
7. 倒入碗裡,表面很快就結了一層厚厚的米油;
海參是已經泡發好的,無需煮太長時間,不要放鹽,可用下粥小菜搭配
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