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不辣烤肉醬做法

美食更新时间:2024-08-26 11:22:39

不辣烤肉醬做法（别怪我沒告訴你）1

【6-234】這是一個香鹵夠味辣肉幹尤其适合打發時間的故事……各種意義上的殺時間 ----- 2022.02.11

By sure汪【豆果美食官方認證達人】

用料

瘦肉自選
花椒十幾粒
八角兩個
生抽适量
老抽可選
蜜汁腌料自選
五香粉看
辣椒粉着
咖喱粉抖

做法步驟

不辣烤肉醬做法（别怪我沒告訴你）2

1、收拾幹淨的豬or牛瘦肉直接扔涼水鍋裡大火燒開轉中火煮透，關火撈起來晾涼随意切成自己喜歡的樣子或者順着紋理撕小條

不辣烤肉醬做法（别怪我沒告訴你）3

2、煮的時候可以加點花椒大料瓣兒什麼的遮遮味，完事兒再給它扔回鍋，加剛好能沒過所有肉的水

不辣烤肉醬做法（别怪我沒告訴你）4

3、根據肉量和個人喜好往裡撒蜜汁料倒生抽，就那種賊常見的腌肉粉

不辣烤肉醬做法（别怪我沒告訴你）5

4、大火燒開撇撇沫順手蘸點汁嘗嘗小心燙看情況加香料找補找補味道，鹹味略重正常的請不要方

不辣烤肉醬做法（别怪我沒告訴你）6

5、擔心太重吃不來就把汁舀出去些然後添幾勺水進去調淡點兒好了，中大火咕嘟上十五六分鐘湯汁差不多還剩個底

不辣烤肉醬做法（别怪我沒告訴你）7

6、調成中小火翻拌它三五分鐘，根據自己扛辣程度往裡抖些咖喱辣椒粉

不辣烤肉醬做法（别怪我沒告訴你）8

7、努力拌勻把湯汁收幹就可以關火了，挪到出息不粘鍋裡開最小火耐心把肉們翻拌到自己喜歡的程度

不辣烤肉醬做法（别怪我沒告訴你）9

8、或者關火碼到烤網烤架提前鋪好油紙/錫紙的烤盤上，送進一百度上下的烤箱烘到自己喜歡的幹度

不辣烤肉醬做法（别怪我沒告訴你）10

9、這是上下火一百一十度擱中層烤了一個多小時的樣子，吃起來神似風幹牛肉妥妥的磨牙小零食

不辣烤肉醬做法（别怪我沒告訴你）11

10、走了喲，明天見~

瘦肉的營養功效

味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

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