上個月,2022北京十大餐飲品牌現場揭曉,大董、胡大、麥當勞、紫光園、北京華天、肯德基、眉州東坡、東來順、旺順閣、永和大王脫穎而出,摘得“2022北京餐飲十大品牌”。
很多網友表示确實做到了公平、公正、公開。
對此,北京的老餮們不樂意了,“沒在北京吃過駐京辦,就不配評價北京的美食。”
所以在盤點過各省駐京辦後,這次我們把範圍縮小到市級,畢竟江湖上盛傳的駐京辦吃貨原則:“省不如市,市不如縣,正不如偏,地理定位越精準越偏門的越好吃。”
宜賓駐京辦
店名:宜賓招待所餐廳
地址:西城區西中胡同28号
宜賓駐京辦堪稱“北京川菜天花闆”,公認的最好吃的市級駐京辦。
圖/窮遊Biu主 lyandkoala
燃面是宜賓最具特色且最出名的小吃之一,燃面看起來紅潤誘人,先入口是面香,醬香,微麻、微辣,之後就是源源不斷的熱辣襲擊,吃起來又麻又辣,香味撲鼻。
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最推薦的是李莊白肉,整片薄如蟬翼,瘦肉有些脆,肥肉香而不膩,卷起來蘸上醬料,一口滿足。
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辣子雞香香辣辣,雞肉吃起來很酥脆,酒都肥腸也十分下飯!
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魚香肉絲口感十分嫩彈,魚香裡的酸味來源于泡菜發酵的酸,不單是醋酸。
肥腸,兔頭,豆腐腦花也都是必點的美味。
需要注意的是,菜品味道偏辣,周末等位時間偏長。
永州駐京辦
店名:潇湘·永州會館地址:窯窪1号磨房小院内(雙井地鐵站)
永州血鴨是永州的傳統名菜,鴨血裹着鴨肉非常入味,越吃越上瘾。
東安雞是去過的小夥伴推薦必點的,東安雞是永州東安縣特産,口感軟嫩,酸酸辣辣,特别開胃,不愧是上過國宴的湖南第一雞。
豬血丸子,是邵陽的特色美食,被稱為“金錢丸”,同臘肉一起炒上一盤,看起來油汪光亮,透着一陣柴火香,吃起來爽口彈牙,十分下飯。
絲瓜蛋湯帶有一絲絲清甜,用來解辣解膩再合适不多了。
酸辣螺蛳肉也是下飯的好手,大勺吃的話小心咬到碎殼。
巴州駐京辦
店名:新疆巴州金絲特餐廳
地址:海澱區皂君廟2号(近地鐵十三号線大鐘寺站)
巴州即巴音郭楞蒙古自治州,位于新疆東南部,是中國面積最大的地級單位。
坊間傳聞:“新疆飯一定要吃巴州金絲特駐京辦,真的比新疆大廈好吃太多!
”
據說餐廳内的食材都是新疆空運過來,推薦羊肉串,肉質鮮嫩,肥瘦相間,
圖/窮遊Biu主 大樂走着瞧
烤包子表皮偏幹,但汁水充盈,輕松get碳水 肉的雙倍快樂。
圖/窮遊Biu主 大樂走着瞧
大盤雞真的是超大一份,雞肉很嫩,辣味足,土豆也入味,隐隐散發出辣皮子的幹辣。
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新疆手抓飯是他們家的招牌,做得确實好吃,裡面的羊肉是碎肉。
圖/窮遊Biu主 大樂走着瞧
酸奶裡面有花生碎,濃郁的原味,酸酸甜甜的,飯後一定得來一碗。
圖/窮遊Biu主 大樂走着瞧
“我一個新疆人在巴州駐京辦吃個飯都要感動哭了。”
金絲特餐廳整體來說,菜品量足、味道正,總之大口吃肉大口喝酒的感覺就是爽!
圖/窮遊Biu主 lyandkoala
漳州駐京辦
店名:一品芗情
地址:海澱區恩濟西街46号
漳州駐京辦被食客們稱為“低調的高分選手”,整體透露出一股地道老漳州的正宗閩南味。
姜母鴨是福建特色美食之一,鴨肉燒的恰到好處,不肥不老,入味醇香。
土筍凍擺盤精緻,連我這種一向害怕土筍凍的人也能接受,口感Q彈,就是量太小了!
漳浦肉丸湯肉丸很勁道,湯底是用蛤蜊和芥菜煮出來的,清淡鮮美。
石碼五香卷也是特色菜之一,油豆皮和肉餡的完美搭配,吃起來油香四溢,
面線糊,裡邊有不少牡蛎,蟹棒,吃的時候可以搭配油條,冬天喝上一碗,渾身通暢。
貴陽駐京辦
店名:甲秀樓緣餐廳
地址:西城區西直門南小街國英園5号樓2層(青年宮對面)
花溪牛肉粉,無論是米粉和牛肉湯都很絕,牛肉味很濃郁,一吃就知道不是我們平時吃的那種牛肉。
腸旺面的面是堿面,腸幹淨,血旺新鮮,紅湯清亮不膩口,對于貴州人來說,一口仿佛就回到了家。
圖/窮遊Biu主 Jeff_張
雷家豆腐圓子外焦裡嫩,個頭不小,記得要配上蘸水吃。
土豆炒軟哨把外酥裡嫩的土豆丁和油而不膩軟哨放在一起,堪稱一絕,是我的最愛。
有意思的是之前貴陽駐京辦還有一個單獨開在隔壁的鹵味小店,食客們稱為餐廳的“小吃部”,在小吃窗口裡,你能吃到老貴陽鹵味、烤雞等特色小吃。(現在在二樓餐廳就能直接點單)
運城駐京辦
店名:黃河京都大酒店晉面聚道餐廳
地址:東城區夕照寺中街29号黃河京都大酒店2層
運城駐京辦,又一個低調的寶藏美食餐廳。
鐵闆馍花涼粉,切成小塊的馍馍吸飽了醬汁,綿軟而香辣,臘八蒜炒涼粉也很贊。
圖/微博@喜鵲cipo
過油面,幾乎是每桌必點,蔥花湯扯面,扯面薄而勁道,推薦!
圖/小紅書@有肉吃
運城火鍋也是必點的,就是量有點大,兩個人可能吃不完。
不同于川渝火鍋和老北京涮肉,運城火鍋并不是涮着吃的,而是把食材一層一層碼放在火鍋中,在吃的過程中用木炭加熱,并不斷添加湯汁,火鍋的食材豐富,尤其是肉丸口感紮實,五星推薦!
圖/微博@喜鵲cipo
油餅配豆芽粉條,油餅外皮有點酥脆,内瓤十分松軟,把清爽的豆芽炒粉條夾進油餅裡趁熱咬一口,别提多想了。
泡泡油糕裡面裹的是豆沙,本糯唧唧食物愛好者很喜歡的一道美食,剛出鍋的油糕甜度适中,香甜可口。
圖/小紅書@有肉吃
所以說在各地駐京辦的加持下,帝都不可能是美食荒漠!
除了上面這些,石河子駐京辦、益陽駐京辦、婁底駐京辦、莆田駐京辦、池州駐京辦、攀枝花駐京辦、兵團駐京辦......也備受很多網友推崇。
所以在北京如果想要吃一個地方最地道的特色美食,直接去它的駐京辦,在非常的日子裡,即使不出京,也能吃遍全國!
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