排骨經典家常做法-tft每日頭條

排骨經典家常做法

美食更新时间:2024-12-24 00:22:50

春天又來了，最近的豬肉價格也變得比較親民了，在我老家，以前能買一斤五花肉的錢，現在能買2斤，這個價格基本上跟幾年前的價格一樣了，終于又可以放開肚皮開始吃肉了。我家裡是很喜歡吃豬排骨的，今天呢就來做一道非常好吃的廣東蒸排骨。

排骨經典家常做法（排骨這做法在廣東出了名）1

這是一道在廣東出了名的蒸排骨，用到的材料非常簡單，而且它的味道濃郁好吃，帶着一股牛奶的味道，關鍵的是做法還比較簡單。今天就把它的做法分享出來給大家，如果喜歡的話，可以先收藏起來，有空可以試一下哦。

排骨經典家常做法（排骨這做法在廣東出了名）2

【五指毛桃排骨】

材料：排骨、五指毛桃、大蒜

調料：澱粉、生抽、蚝油、老抽、胡椒粉、鹽、白糖

【詳細做法】

1.買2根排骨，讓老闆砍成塊，回家之後裝入盤中，加入一大勺澱粉，把它攪拌均勻，接着用清水洗幾次，洗好的排骨把它瀝幹水分備用。加一點澱粉清洗，可以把血水跟雜質洗得更幹淨。準備半頭大蒜把它剁成末備用，準備幾根的五指毛桃，洗一下砍成段備用。

排骨經典家常做法（排骨這做法在廣東出了名）3

排骨經典家常做法（排骨這做法在廣東出了名）4

排骨經典家常做法（排骨這做法在廣東出了名）5

2.排骨瀝幹水分之後，裝入盤中來腌制一下，加入大蒜末跟五指毛桃，接着加入一勺生抽、半勺蚝油、一點點老抽、少許胡椒粉、一點點鹽、一勺白糖，把排骨攪拌均勻，腌制20分鐘。時間到了之後，加入少許花生油跟一勺澱粉，繼續把排骨攪拌均勻。

排骨經典家常做法（排骨這做法在廣東出了名）6

排骨經典家常做法（排骨這做法在廣東出了名）7

排骨經典家常做法（排骨這做法在廣東出了名）8

3.準備一個大盤子，把腌制好的排骨鋪在盤子裡面，可以盡量鋪薄一點。鍋裡放水燒開，接着把腌制好的排骨放進去，蓋上鍋蓋，開大火蒸15-20分鐘，如果想要軟爛一點，可以蒸的時間長一點。時間到了之後，就可以關火出鍋了，打開蓋子一股香味就飄出來了。這一道廣東出了名的蒸排骨就做好了，又香又好吃，喜歡的趕緊試一下吧。

排骨經典家常做法（排骨這做法在廣東出了名）9

排骨經典家常做法（排骨這做法在廣東出了名）10

排骨經典家常做法（排骨這做法在廣東出了名）11

我是豆腐，專門與大家分享詳細的家常菜譜，廣東美食，家常小吃等等，有不足之處歡迎各位多多指教！喜歡的話不妨點個關注呀.

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