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怎樣包餃子和面的正确方法

美食更新时间:2024-11-19 17:43:36

包餃子和面時，多加點這東西，餃子口感勁道光滑，怎麼煮都不破皮

怎樣包餃子和面的正确方法（包餃子和面時多加點這東西）1

都說好吃不過餃子，餃子在我們北方是一種特别受歡迎的面食，尤其是進入秋冬季節以後，家家戶戶吃餃子的次數也明顯增多了。餃子有一種團圓幸福的寓意，所以不管是什麼傳統節日還是平時的家庭聚餐，我們都喜歡一群人一起包餃子，即享受了包餃子的過程，還讓吃到嘴裡的餃子更加幸福好吃。

怎樣包餃子和面的正确方法（包餃子和面時多加點這東西）2

雖然都說包餃子調餃子餡最重要，其實在我看來，餃子皮同樣很重要，如果說餃子皮不勁道不好吃，下鍋煮還容易破皮，那麼不管多麼好吃的餃子餡都拯救不了這一鍋餃子。這不今天剛巧老媽正在包餃子，我就問了老媽包餃子和面需要注意的小技巧，原來在和面的時候，多加點這東西，包出來的餃子口感勁道還光滑，怎麼煮都不會破皮。

怎樣包餃子和面的正确方法（包餃子和面時多加點這東西）3

準備一個面盆，打入雞蛋打勻成雞蛋液，然後倒入适量清水攪拌均勻，繼續倒入适量面粉，攪成絮狀，倒在面闆上面，揉成面團，然後把面團揉成細一些的長條，切成小一點的劑子，擀成中間厚四周薄的餃子皮，然後就可以放餃子餡包餃子了。

怎樣包餃子和面的正确方法（包餃子和面時多加點這東西）4

其實想要吃到勁道的餃子很簡單，在和面的時候加一個雞蛋就可以了，因為加雞蛋和面，餃子皮會變得更加勁道順滑，并且怎麼煮都不會破皮，學會以後，再也不用擔心餃子不勁道破皮還粘鍋了。

怎樣包餃子和面的正确方法（包餃子和面時多加點這東西）5

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