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傳統紅燒肉的家常做法

美食 更新时间:2024-07-22 10:09:32

傳統紅燒肉的家常做法?食材:五花肉500g、食油2勺、白糖3勺、醬油半勺、料酒适量、鹽少許、生姜4片. ,今天小編就來說說關于傳統紅燒肉的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

傳統紅燒肉的家常做法(家常傳統紅燒肉怎樣做)1

傳統紅燒肉的家常做法

食材:五花肉500g、食油2勺、白糖3勺、醬油半勺、料酒适量、鹽少許、生姜4片.

将五花肉切成一厘米見方的條狀。

将炒鍋燒熱,放入兩湯匙油,放三勺白糖,轉小火。

不停地用炒勺攪動,使白糖溶化,變成紅棕色的糖液。

将切好的五花肉倒入,炒均勻,使每一根肉條上都沾上糖色。

加入醬油半勺、料酒适量、生姜斯片、鹽少許,燒開,再轉小火炖25分鐘左右。等汁揮發得差不多,加大火收汁。

香撲撲的紅燒肉就做好了。

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