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雞腿蘸醬汁配方

美食 更新时间:2024-11-30 12:50:45
口水雞腿制作過程(特點:酸甜麻辣,爽口,開胃曾食欲)

雞腿蘸醬汁配方(口水大雞腿的蘸料)1

口水雞 主料: 大雞腿一個。

口水雞調料:

熟白芝麻150g, 花生醬500g, 紅油 500g, 綿白糖300g, 花椒油 250g, 六月鮮500g 麻辣鮮露460g 香醋 335g, 海天金标生抽1.6升。

紅油用頓可的,淘寶可以買到。可以一次性調多一點汁備用。

做法: 1、将大雞腿洗幹淨備用;另取一小桶,加水和蔥姜燒開。

2、把洗幹淨的雞腿放入桶内,大火燒開,然後關小火計時20分鐘

3、關火,焖15分鐘後,撈起放在冰塊水裡,使雞腿充分冷卻後,控幹水份,改刀裝盤澆汁即可。

雞腿蘸醬汁配方(口水大雞腿的蘸料)2

(雞腿煮完後可以用筷子插一下,比較輕松的能插進去,而且沒有血水冒出來就說明已經)

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