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腌制芥菜好吃方法

美食 更新时间:2024-12-25 08:15:15

腌制芥菜好吃方法?主料:芥菜5斤拌料: 鹽3兩、細紅辣椒粉1.5兩、植物油2兩、白糖2兩、大蒜末3兩(大約3頭)、白米醋3兩、味精1兩,今天小編就來說說關于腌制芥菜好吃方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

腌制芥菜好吃方法(腌芥菜的做法教程)1

腌制芥菜好吃方法

主料:芥菜5斤。

拌料: 鹽3兩、細紅辣椒粉1.5兩、植物油2兩、白糖2兩、大蒜末3兩(大約3頭)、白米醋3兩、味精1兩。

将芥菜削去老皮洗淨,切成兩半或三瓣。

放入盆中用涼水浸泡1~2天,中間換1次水。

泡好的芥菜控去表面的水用擦絲器擦成絲(粗一點最好),當然用手切成絲也可

植物油放鍋中燒開放涼(避免有生油味)。

将所有的拌料倒進去,翻拌均勻即可。

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