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鮮嫩牛排的做法

美食 更新时间:2024-11-24 14:19:48

鮮嫩牛排的做法?提前解凍一塊牛排,用廚房用紙擦幹血水,在牛排表面撒上海鹽和黑胡椒,塗抹均勻,腌制5分鐘,我來為大家科普一下關于鮮嫩牛排的做法?以下内容希望對你有幫助!

鮮嫩牛排的做法(鮮嫩牛排的做法是什麼)1

鮮嫩牛排的做法

提前解凍一塊牛排,用廚房用紙擦幹血水,在牛排表面撒上海鹽和黑胡椒,塗抹均勻,腌制5分鐘。

鍋中放入适量的食用油,大火燒至油鍋冒煙放入牛排,等表面出現血水後再翻面

翻面後放入帶皮大蒜和迷叠香,煎40秒。

轉小火,放入黃油融化用勺子不斷地将融化的黃油淋在牛排的身上,每面80秒左右。

煎好的牛排放在盤中靜置5分鐘,牛排鎖住汁水的關鍵。

鍋中轉中火放入口蘑和小番茄,待番茄表皮微軟後打入一個荷包蛋,煎至你想要的熟度。

鍋中倒入黑胡椒醬,中小火煮至沸騰後倒在牛排上。

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