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在家怎麼制作清蒸龍利魚

美食 更新时间:2024-07-21 16:16:22

在家怎麼制作清蒸龍利魚(零技巧的一分鐘學會清蒸龍利魚)1

這一款适用于清蒸任何魚,我選的是龍利魚,因為龍利魚無刺無骨,吃起來比較方便,簡單而美味,一看就會,家人孩子首選

By 吃貨自然萌78

用料

  • 龍利魚 1條
  • 白胡椒粉 半勺
  • 鹽 少半勺
  • 料酒 2勺
  • 蒸魚豉油 适量
  • 大蔥 半根
  • 姜 2片

做法步驟

在家怎麼制作清蒸龍利魚(零技巧的一分鐘學會清蒸龍利魚)2

1、蔥、姜切絲備用

在家怎麼制作清蒸龍利魚(零技巧的一分鐘學會清蒸龍利魚)3

2、把買好的龍利魚洗淨

在家怎麼制作清蒸龍利魚(零技巧的一分鐘學會清蒸龍利魚)4

3、放在砧闆上,用廚房紙吸幹魚表面的水份

在家怎麼制作清蒸龍利魚(零技巧的一分鐘學會清蒸龍利魚)5

4、準備半勺白胡椒粉,少半勺鹽,2勺料酒,放在一個幹淨的容器裡,攪勻

在家怎麼制作清蒸龍利魚(零技巧的一分鐘學會清蒸龍利魚)6

5、把調好的料汁均勻的塗抹在魚身,表面放一少部分蔥和姜片,腌制10分鐘(我家蒸鍋比較小,放不開魚盤,我就給他中間切了一刀)

在家怎麼制作清蒸龍利魚(零技巧的一分鐘學會清蒸龍利魚)7

6、蒸鍋中加入水,水開,放魚,蒸制8分鐘,關火,焖制2分鐘

在家怎麼制作清蒸龍利魚(零技巧的一分鐘學會清蒸龍利魚)8

7、開蓋,去掉表面的蔥姜和盤子中的汁水

在家怎麼制作清蒸龍利魚(零技巧的一分鐘學會清蒸龍利魚)9

8、放切好的蔥絲,姜絲(為了拍照,我把這條切開的魚,又拼到了一起)

在家怎麼制作清蒸龍利魚(零技巧的一分鐘學會清蒸龍利魚)10

9、倒入适量蒸魚豉油,在蔥絲表面澆上熱油即可

在家怎麼制作清蒸龍利魚(零技巧的一分鐘學會清蒸龍利魚)11

10、可以開動了

小貼士

1.蒸魚時的蔥絲姜片一定去掉,是去腥用的 2.澆熱油前,在魚身上放的姜絲,如果不愛吃姜,可以去掉 3.愛吃辣的小夥伴,可以在熱油裡放點幹辣椒段,或者在魚表面放點青、紅椒絲

龍利魚的營養功效

1.防治心腦血管疾病:龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化的功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。

2.保護視力:龍利魚中的歐米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛裡的自由基,防止新血管的形成,降低晶體炎症的發生。

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