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在家怎麼制作清蒸龍利魚

美食更新时间:2025-03-04 14:39:21

在家怎麼制作清蒸龍利魚（零技巧的一分鐘學會清蒸龍利魚）1

這一款适用于清蒸任何魚，我選的是龍利魚，因為龍利魚無刺無骨，吃起來比較方便，簡單而美味，一看就會，家人孩子首選

By 吃貨自然萌78

用料

龍利魚 1條
白胡椒粉半勺
鹽少半勺
料酒 2勺
蒸魚豉油适量
大蔥半根
姜 2片

做法步驟

在家怎麼制作清蒸龍利魚（零技巧的一分鐘學會清蒸龍利魚）2

1、蔥、姜切絲備用

在家怎麼制作清蒸龍利魚（零技巧的一分鐘學會清蒸龍利魚）3

2、把買好的龍利魚洗淨

在家怎麼制作清蒸龍利魚（零技巧的一分鐘學會清蒸龍利魚）4

3、放在砧闆上，用廚房紙吸幹魚表面的水份

在家怎麼制作清蒸龍利魚（零技巧的一分鐘學會清蒸龍利魚）5

4、準備半勺白胡椒粉，少半勺鹽，2勺料酒，放在一個幹淨的容器裡，攪勻

在家怎麼制作清蒸龍利魚（零技巧的一分鐘學會清蒸龍利魚）6

5、把調好的料汁均勻的塗抹在魚身，表面放一少部分蔥和姜片，腌制10分鐘（我家蒸鍋比較小，放不開魚盤，我就給他中間切了一刀）

在家怎麼制作清蒸龍利魚（零技巧的一分鐘學會清蒸龍利魚）7

6、蒸鍋中加入水，水開，放魚，蒸制8分鐘，關火，焖制2分鐘

在家怎麼制作清蒸龍利魚（零技巧的一分鐘學會清蒸龍利魚）8

7、開蓋，去掉表面的蔥姜和盤子中的汁水

在家怎麼制作清蒸龍利魚（零技巧的一分鐘學會清蒸龍利魚）9

8、放切好的蔥絲，姜絲（為了拍照，我把這條切開的魚，又拼到了一起）

在家怎麼制作清蒸龍利魚（零技巧的一分鐘學會清蒸龍利魚）10

9、倒入适量蒸魚豉油，在蔥絲表面澆上熱油即可

在家怎麼制作清蒸龍利魚（零技巧的一分鐘學會清蒸龍利魚）11

10、可以開動了

小貼士

1.蒸魚時的蔥絲姜片一定去掉，是去腥用的 2.澆熱油前，在魚身上放的姜絲，如果不愛吃姜，可以去掉 3.愛吃辣的小夥伴，可以在熱油裡放點幹辣椒段，或者在魚表面放點青、紅椒絲

龍利魚的營養功效

1.防治心腦血管疾病：龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。

2.保護視力：龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛裡的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生。

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