蒜香菜心做法-tft每日頭條

蒜香菜心做法

美食更新时间:2024-07-24 03:14:25

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你如果問我，廣東人最喜歡吃什麼青菜？那我肯定毫不猶豫的回答你：肯定是菜心！

廣東人對菜心的癡迷可以說是達到了走火入魔的地步，不管是在城市的酒席還是在農村的喜宴；不管是出去吃飯還是自己在家做飯，菜心都是随處可見的一道菜！

蒜香菜心做法（很好吃的一道家常菜）1

菜心在廣東是一道非常出名的菜，一般擺酒席都是最後上的一道菜，它以爽脆、清淡的口味俘獲了衆人的芳心，擔負着解膩的重任。

菜心的做法比較多，一般最受歡迎的是白灼菜心，不過今天我們給大家分享的是白灼菜心的兄弟--蒜蓉菜心的做法。

蒜香菜心做法（很好吃的一道家常菜）2

蒜蓉菜心具有濃濃的蒜香味，顔值高、味道好，喜歡的可以試一下哦。

【蒜蓉菜心】

材料：菜心、大蒜

調料：生抽、鹽、花生油、蚝油

【做法】

1.從菜市場買回來的菜心先放水裡浸泡10分鐘，然後洗幹淨備用，取一頭大蒜，剝皮剁成蒜末備用。

蒜香菜心做法（很好吃的一道家常菜）3

蒜香菜心做法（很好吃的一道家常菜）4

蒜香菜心做法（很好吃的一道家常菜）5

2.鍋裡放水燒開，放半勺鹽，倒進一勺的花生油，然後把洗幹淨的菜心放進去焯水，水裡放一點油可以讓菜心看起來顔色更加鮮亮.

蒜香菜心做法（很好吃的一道家常菜）6

蒜香菜心做法（很好吃的一道家常菜）7

3.大概焯水2分鐘後，把菜心撈起來，攤開稍微放涼，然後裝盤備用，記住不要讓菜心堆成一堆，這樣會把菜心悶得發黃。

蒜香菜心做法（很好吃的一道家常菜）8

蒜香菜心做法（很好吃的一道家常菜）9

4.鍋裡放入花生油，下大蒜炒香，然後下生抽跟蚝油，翻炒均勻就可以了，這個時候把做好的蒜蓉直接淋在裝好盤的菜心上面

蒜香菜心做法（很好吃的一道家常菜）10

蒜香菜心做法（很好吃的一道家常菜）11

蒜香菜心做法（很好吃的一道家常菜）12

今天的蒜蓉菜心就做好了，喜歡的可以試一下哦

大家好，我是豆腐，專門跟大家分享詳細的家常菜譜，廣東美食，家常小吃等，有不足之處歡迎各位多多指教！在美食世界裡，咱們一起進步，為吃努力！

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