炒幹鍋火鍋做法家常做法-tft每日頭條

炒幹鍋火鍋做法家常做法

美食更新时间:2024-12-16 01:37:04

炒幹鍋火鍋做法家常做法?菜籽油1000克，大蔥6克，姜末10克，蒜末10克；豆豉20克，郫縣豆瓣醬10克，排草6克，香茅草2克，香葉2克，粗幹辣椒粉85克，花椒20克，芝麻2克，我來為大家科普一下關于炒幹鍋火鍋做法家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

炒幹鍋火鍋做法家常做法

菜籽油1000克，大蔥6克，姜末10克，蒜末10克；豆豉20克，郫縣豆瓣醬10克，排草6克，香茅草2克，香葉2克，粗幹辣椒粉85克，花椒20克，芝麻2克。

熱鍋倒入菜籽油，先把油燒熟然後關火冷卻至三成熱，開小火放入大蔥、姜末、蒜末炸香；接着放入豆豉炒香後放入其它調料炒香，然後過濾得到香辣油。排草是為了遮掩香茅草的過于霸道味道，起到一個調和的作用，如果沒有，可以稍微放一點點香茅草。

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