扣肉蒸多長時間合适-tft每日頭條

扣肉蒸多長時間合适

美食更新时间:2024-11-16 07:26:10

扣肉是我國傳統美食的一部分，其中以梅幹菜扣肉的做法最為有名，很多人喜歡吃。那麼，扣肉蒸多長時間?扣肉怎麼蒸?

扣肉蒸多長時間合适（扣肉蒸多長時間）1

扣肉蒸多長時間

把食材都切好放在盤子裡，五花腩朝底放進鍋裡然後夾進切好的粉葛。沸水蒸扣肉開始，鍋蓋加濕毛巾然後不時加淋點水在鍋蓋上面。已經蒸了一個半小時的扣肉已經能夠拿出鍋，然後就是上盤子了。

蒸扣肉的做法

1.對開切成兩半放進熱水裡。

2.裝備好刺肉叉、鹽、生抽，五花肉煮熟即可。

3.趁着豬肉還熱在表面迅速擦鹽，擦了鹽後就拿刺肉叉在肉的表面刺很多小洞。

4.當刺完很多小洞之後就在肉表面塗上老抽。

5.熱油鍋，五花腩面朝油鍋裡放，五花肉每一個面都煎成金黃色。

6.五花肉油煎過之後盛起來備用。

7.鍋裡放冷水再煮沸，把炸好五花肉放進沸水裡煮，煮的時候大概有一個小時，大火燒開水小火煮。

8.準備的材料做兩道關于扣肉的菜，扣肉、粉葛、梅菜。

菜品特色

蒸扣肉是一道特色名菜，屬于粵菜或湘菜系。色澤金黃，香氣撲鼻，清甜爽口，不寒不燥不濕不熱。煎制五花肉時，用廚房用紙蘸幹水分，以免油濺傷。蒸制時間根據自己家的火候來定。

禁忌人群

适宜陰虛不足,頭暈,貧血,老人燥咳無痰,大便幹結,以及營養不良者食用;濕熱痰滞内蘊者不宜食;肥胖、血脂較高、高血壓者不宜多食或忌用;外感病人亦不宜食;對濕熱偏重、痰濕偏盛,舌苔厚膩之人,忌食豬肉。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食炒甜椒做法
炒甜椒做法?材料；紅甜椒1/2顆，黃甜椒1/2顆，洋蔥1/6顆，紫洋蔥1/6顆，蒜苗些許，鹽些許，糖一小匙，黑胡椒粉些許，粗粒黑胡椒些許，酒，今天小編就來聊一聊關于炒甜椒做法?接下來我們就一起去研究一下吧!炒甜椒做法材料；紅甜椒1/2顆，黃... 2022-07-01
美食爆炒麻辣螃蟹的做法
爆炒麻辣螃蟹的做法?主料：2隻螃蟹配料：适量油、适量鹽、3個幹紅辣椒、若幹花椒、2大勺蚝油、1大勺料酒、适量蔥姜蒜、适量香菜，下面我們就來聊聊關于爆炒麻辣螃蟹的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!爆炒麻辣螃蟹的做法主料：2隻螃蟹。配料：适量... 2022-06-15
美食鐵闆豆腐怎麼做好吃
鐵闆豆腐怎麼做好吃?鐵闆豆腐材料：闆豆腐2小塊，紅蘿蔔50公克，竹筍1支，蔥1支，蒜2顆，黑椒醬1/4杯，水2大匙，今天小編就來說說關于鐵闆豆腐怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!鐵闆豆腐怎麼做好吃鐵闆豆腐材料：闆豆腐2小塊，紅蘿蔔5... 2022-06-20
美食涼拌皮蛋怎麼做才最好吃
大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！天下間唯有愛和美食不可辜負，所以不管是任何季節，都是我們吃貨們的節日，幾乎每一天都會有各種各樣的美食讓我們去品嘗。在我們河南一有一種特色的美食，用雞蛋做主料，搭配... 2022-10-30
美食大廚教你一個麻辣雞爪的做法
大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。雞爪也叫鳳爪，近年來竟一躍成為各類人群喜愛的小零食，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，常用于煮湯，也宜于鹵、醬。其質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食，皆脆嫩可口，也深受大衆喜愛，常... 2022-12-11
美食杏花怎麼做才好吃
杏花怎麼做才好吃?可以做涼拌杏花鮮杏花适量、黃瓜少許、鹽，今天小編就來說說關于杏花怎麼做才好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!杏花怎麼做才好吃可以做涼拌杏花。鮮杏花适量、黃瓜少許、鹽。鮮杏花用淡鹽水浸泡5分鐘，瀝幹水分備用。黃瓜切丁備用。鍋... 2022-07-28
美食炒龍蝦尾的家常做法
炒龍蝦尾的家常做法?材料：龍蝦尾400克，青椒，蒜頭，生姜各适量；，我來為大家講解一下關于炒龍蝦尾的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!炒龍蝦尾的家常做法材料：龍蝦尾400克，青椒，蒜頭，生姜各适量；調味：色拉油，料酒，生抽，鹽，糖各适量；制... 2022-06-10
美食樸槿惠講中文的
2017-02-16繡萱深八影視圈昨晚睡前八八慣例刷刷微博熱搜，結果卻看到劉亞仁歐巴罹患了骨腫瘤的消息，這位在國内不算多麼有熱度的實力派男星，以這樣的方式登上熱搜第一，真是心疼。不過這件事背後還挺複雜的，牽扯到劉亞仁服兵役的事，近期他就因為... 2022-11-09
美食蒜蓉粉絲蒸開背蝦的做法
蒜蓉粉絲蒸開背蝦的做法?食材：鮮活蝦10隻左右，龍口粉絲一把，蒜蓉半個，生抽2湯匙，砂糖1茶匙，香蔥碎适量，檸檬汁幾滴，我來為大家科普一下關于蒜蓉粉絲蒸開背蝦的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!蒜蓉粉絲蒸開背蝦的做法食材：鮮活蝦... 2022-06-14
美食西芹百合怎麼做比較好吃
清香爽口的西芹炒百合By豆粉976433用料西芹200g百合4個胡蘿蔔一小段生姜4、5片大蔥1根做法步驟1、準備食材2、把西芹洗幹淨抽去莖，上圖是抽出的莖。3、将抽去莖的西芹切成斜片備用。4、百合用剪刀剪掉頭尾，掰開成片清水多洗幾遍，涼水泡... 2022-11-30
美食怎樣做春餅軟不破
春天到了，吃春餅少不了，要想春餅做出來又薄又軟有彈性，還是要有小訣竅，好多人不知道，第一步就做錯了，難怪做出的餅又硬又不好吃。又同事問過我：看見你做的餅又軟又好，為啥我做的卷不起來。這個問題真的是很簡單，1分鐘看看就學會，從此以後告别餅硬的... 2022-10-27
美食烙糕怎麼做好吃
烙糕怎麼做好吃?食材：玉米面(黃)适量、韭菜适量、白糖适量、堿适量、植物油少許、水适量，今天小編就來說說關于烙糕怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!烙糕怎麼做好吃食材：玉米面(黃)适量、韭菜适量、白糖适量、堿适量、植物油少許、水适量。... 2022-08-11
美食簡單又好吃的家常炒菜
簡單又好吃的家常炒菜?雞蛋炒碎肉将雞蛋打碎于碗中，攪拌均勻，螺旋椒切成條狀，現在小編就來說說關于簡單又好吃的家常炒菜?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!簡單又好吃的家常炒菜雞蛋炒碎肉。将雞蛋打碎于碗中，攪拌均勻，螺旋椒切成條狀。将火... 2022-06-10
美食春季河鮮怎麼吃
春天，正是吃筍的黃金季節曆來被譽為“素食第一品”“春季菜王”的春筍受到了不少家庭的追捧但筍雖好，卻不見得是适合每個人的這不就有人吃筍吃出問題了3月19日中午，26歲的秦先生感覺胃不舒服，當天下午居然吐出一攤血。他趕緊前往醫院就診，結果查出胃... 2022-11-25
美食炸幹土豆條的做法
炸幹土豆條的做法?挑選好土豆，最好選用略長的橢圓的土豆，這樣子切出來的土豆條比較長，吃着也過瘾些，洗幹淨然後把土豆削皮，我來為大家科普一下關于炸幹土豆條的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!炸幹土豆條的做法挑選好土豆，最好選用略長... 2022-06-16
美食生雞蛋串烤的做法
生雞蛋串烤的做法?材料：黃油100克，化開，雞蛋24隻，鹽2茶匙多點，低脂牛奶475毫升，我來為大家科普一下關于生雞蛋串烤的做法?以下内容希望對你有幫助!生雞蛋串烤的做法材料：黃油100克，化開，雞蛋24隻，鹽2茶匙多點，低脂牛奶475毫升... 2022-06-26
美食酸奶機還能做什麼美食
酸奶機還能做什麼美食?紅糖核桃發糕，材料：紅糖100g，面粉250g，酵母粉2g，核桃十顆紅糖溫水化開;酵母粉溫水花開将面粉倒到紅糖水中混勻後加入酵母液面粉團放入酸奶機中，連上電源，蓋上保鮮膜，60分鐘核桃用刀背碾碎，加到發酵好的面粉團中模... 2022-06-28
美食鹿茸片怎麼吃效果最好
鹿茸片就是鹿茸經過切片等一系列方法後得到的制成品。鹿茸片保留了鹿茸的藥效和營養價值，但是服用和保存則更為方便，所以也更受到人們的歡迎。鹿茸片怎麼吃是大家很關心的話題。鹿茸片的吃法很多，可以泡酒喝，也可以當做茶飲。鹿茸片是一種珍貴的藥材，具有... 2022-10-21
美食豬排骨和牛排骨那個營養價值高
豬排骨和牛排骨那個營養價值高?牛排的營養成分全面牛排骨的營養：，今天小編就來說說關于豬排骨和牛排骨那個營養價值高?下面更多詳細答案一起來看看吧!豬排骨和牛排骨那個營養價值高牛排的營養成分全面。牛排骨的營養：牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬... 2022-07-03
美食小海蝦怎麼做好吃
小海蝦怎麼做好吃?小海蝦洗淨放在漏勺裡控控水鍋裡放入油，7成熱的時候倒入控好水的小海蝦炸2分鐘，接下來我們就來聊聊關于小海蝦怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!小海蝦怎麼做好吃小海蝦洗淨放在漏勺裡控控水。鍋裡放入油，7成熱的時... 2022-06-20
美食羊肉火鍋怎麼燒不柴
羊肉火鍋怎麼燒不柴?今天來跟大家分享一個，我們湖南正宗：黑山羊火鍋做法，這是我跟我大師兄一起，花了5000元去一個五星級酒店學的技術，分享給大家，希望大家喜歡走，這羊肉火鍋，其實很簡單，講究的就是食材的選取，和羊肉的腥膻味的去除要幹淨，我還... 2022-10-15
美食蝦子蒸粉絲怎麼做
蝦子蒸粉絲怎麼做?備好食材，胡蘿蔔去皮，用專用的刨絲刀刨适量蘿蔔絲，用慣了刨絲刀，用刀切絲都不熟練了，今天小編就來說說關于蝦子蒸粉絲怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!蝦子蒸粉絲怎麼做備好食材，胡蘿蔔去皮，用專用的刨絲刀刨适量蘿蔔絲，用慣... 2022-06-27
美食糯米粉怎麼做好吃
糯米粉怎麼做好吃?先取三分之一的糯米粉，用開水燙熟，燙熟之後的糯米粉是有粘性和筋性的，如果用涼水和面糯米粉包不成團，糯米粉用開水燙到沒有幹面粉就可以了，再逐次加入幹的糯米粉，揉成比較軟的面團，下面我們就來說一說關于糯米粉怎麼做好吃?我們一起... 2022-06-20
美食米線怎麼煮才能更快
表妹送了我一大包米線，看着挺細的，今天很想吃它，但我沒有高湯！四川江油和綿陽的米粉（也就是米線，叫法不同）特别好吃，秘訣在于各家必備的不同口味的湯汁！煮米粉隻需要用個鍋子煮熟就好，但因為加了不同的湯汁，便吃到不同味道的米粉。老闆常會問你，要... 2022-11-12
美食迷你世界天空巨人陷阱
迷你世界天空巨人陷阱?迷你世界是一款具有創造力和想象力的一款沙盒遊戲，在遊戲中小夥伴們總是能造出各種好玩、有趣的建築物，尤其是在制作陷阱上更具有創意，我來為大家科普一下關于迷你世界天空巨人陷阱?以下内容希望對你有幫助!迷你世界天空巨人陷阱迷... 2022-10-16
美食五香牛肉塊最正宗的做法
想必大家都是肉食動物了吧，那一種肉估計和很多人都沒吃過。一部分人是嫌棄它比較醜，一部分是嫌棄它比較貴，但你吃過一次之後，就會上瘾了。來看看吧！被“誤解”最多的肉，全身是寶，比牛肉營養，20元1斤搶着買！“它”就是牛蛙了，牛蛙的肉的營養不輸其... 2022-11-04
美食家常炒南瓜的做法
家常炒南瓜的做法?準備材料：南瓜半個、百合4個、鹽3克、油15ml，下面我們就來說一說關于家常炒南瓜的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!家常炒南瓜的做法準備材料：南瓜半個、百合4個、鹽3克、油15ml。南瓜對半切開，削去外皮，挖出内... 2022-07-19
美食怎樣做瘦肉好吃又不柴
在我們北方，每到秋冬季節開始降溫後，有一道菜特别受歡迎，這道菜的主要食材有瘦肉、粉皮、木耳等，葷素全有，是菜也是湯，它的名字叫做“粉皮靠肉”。這是我們當地一道特色菜肴，把瘦肉和粉皮在鍋内同煮，烹饪的過程中粉皮吸滿了湯汁，爽滑入味，瘦肉不炒直... 2022-11-19
美食小炒雞絲制作
天熱沒胃口，做一道簡單快手的下飯菜吃吃吧，香辣開胃又不用擔心長胖。By沙小囡【豆果美食官方認證達人】用料雞胸肉一塊青線椒2個小米辣5個姜4片蒜5瓣澱粉5克白糖2克十三香粉2克食用油35克蔥1段生抽1勺蚝油1勺做法步驟1、準備食材。2、青線椒... 2022-10-22
美食速凍玉米煮多久能熟
速凍玉米煮多久能熟?一般在鍋裡的水開之後再煮二十分鐘左右就差不多了，根據情況也可以多煮幾分鐘，以玉米熟了為準，我來為大家科普一下關于速凍玉米煮多久能熟?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!速凍玉米煮多久能熟一般在鍋裡的水開之後再煮二十分... 2022-07-08

tft每日頭條

> 美食

> 扣肉蒸多長時間合适

扣肉蒸多長時間合适

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注