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四川農村土豬臘肉價格

美食 更新时间:2024-11-30 20:32:02

紅網時刻新聞5月31日訊(記者 楊淑華)“我們的手工臘肉滞銷,已經半年沒有收入了,眼看着孩子的學費,老人的醫藥費都交不上了。”近日,湖南省邵陽市新邵縣博弈種養專業合作社負責人戴建華愁眉緊鎖,合作社的藏香豬就要斷飼料了,豬肉又賣不出去,手工臘肉也沒銷路,一籌莫展的她向媒體求助。

博奕種養專業合作社位于陳家坊鎮冰糖村,是縣級陽光助殘基地,帶動了當地15名殘疾人就業。突如其來的疫情讓制成的手工臘肉沒有銷路,吊在梁上的臘肉每天都需要柴火煙熏。幾個月下來,隻能上山吃野草野果的藏香豬越來越瘦,合作社的情況越來越困難,上萬斤的手工臘肉硬是無法走出這個小山莊。

四川農村土豬臘肉價格(邵陽土豬臘肉滞銷)1

博奕種養專業合作社内,農家臘肉正在房梁上熏制

看着梁上熏制的臘肉,合作社負責人戴建華一籌莫展,合作社裡十來個殘疾人員工都是同村的老鄉,信得過自己才加入了合作社,盡管這半年來他們從來沒有伸手要過工錢,但自己深知他們的經濟情況,如果再找不到銷路,不僅合作社接下來的運轉困難,大家夥的生活費也快支撐不下去了。

戴建華介紹,往年合作社養殖的豬和雞一般都是在鎮裡和縣裡銷售,還有些從外地回家的邵陽老鄉慕名前來購買,合作社的手工臘肉基本不愁賣。“實在是沒有辦法,才找媒體,希望給我們報道一下,找到商家能夠幫忙把臘肉銷售出去。”

在了解情況後,記者聯系了淘寶天貓的生鮮行業小二謝士傑。謝士傑分析,該合作社原來主要對接餐館等渠道,大批量送貨,如果要上線淘寶天貓售賣,是直接面向個人消費者,則需要一件打包發貨。顯然,該合作社不具備“一件發貨”的電商交付能力,如果要實在地幫助到戴大姐和她的合作社,必須要找到一家願意共同解決發貨問題的商家。

謝士傑聯系了多個淘寶天貓商家,希望對接到一家離合作社比較近的臘肉商家,讓合作社直接給商家供貨。但多個商家反饋,臘肉具有節令特點,過年前後比較暢銷,現在很難承接新的臘肉貨品。謝士傑沒有放棄,經過3天的反複溝通,最終找到了“老鴉窩生态農場&怡博士旗艦店”。店主陽怡林也在邵陽,雖然他的天貓旗艦店原來并不賣臘肉,但是很願意試着幫一幫。

畢業于廣州中山大學藥理學的陽怡林,2012年辭掉了在深圳的工作,回到老家邵陽辦了一個養雞場。2013年,陽怡林在淘寶上開設了網店,真空包裝的雪峰烏骨雞飛向全國,近年來銷量年增長20%到30%,年産雪峰烏骨雞10萬隻。“我們也是做養殖的,知道養殖的艱辛與不容易。”陽怡林說。

四川農村土豬臘肉價格(邵陽土豬臘肉滞銷)2

戴建華與員工在合作社門前合影

網上銷售能行嗎?戴建華從沒接觸過網絡交易,合作社裡更是有十幾位員工從沒出過冰糖村,用的還是老年機,不了解互聯網交易的戴建華聽到有店鋪願意幫助自己雖然很高興,但心裡還是有些不踏實,這該要怎麼操作啊,自己又不懂。

看出戴建華的擔心後陽怡林立即表示,将幫助該合作解決運輸、包裝、發貨等問題。陽怡林安排員工緊急為博弈種養專業合作社做前期上網準備工作,實地考察了該合作社的熏房,檢查了其經營執照和食品安全合格證,然後将臘肉放到“老鴉窩生态農場&怡博士天貓旗艦店”上銷售。

貨品上架後,謝士傑找到同事将臘肉鍊接放在了聚劃算百億補貼的助農專場裡,讓更多消費者可以看見。沒過多久,就有人下單了,銷路終于打開。拿到了第一筆數千元的回款後,戴建華說,“這是我最近收到的最大一筆錢,非常感謝陽博士。”

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