麻辣牛肉幹的家常做法?主料:牛肉1000克、辣椒适量、花椒适量、糖适量、醬油适量、鹽适量、料酒适量、生姜适量,今天小編就來聊一聊關于麻辣牛肉幹的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:牛肉1000克、辣椒适量、花椒适量、糖适量、醬油适量、鹽适量、料酒适量、生姜适量。
牛肉切條後入鍋淖水待用。
淖過水晾幹的牛肉條入鍋炸上色撈出。
花椒炒香後,放面闆上碾碎成末。
炒鍋下姜幹辣椒略炒。
放入炸好牛肉條,加糖、鹽、醬油、熱水燒開小火加蓋焖燒約1.5小時,直至水份耗幹。
起鍋時撒入碾好的花椒面。
麻辣牛肉幹拌均裝盤即可。
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