洋蔥是我們常吃的一種菜,最近有朋友提到涼拌洋蔥怎麼做?那今天就給大家介紹幾道我自己經常在家吃的用洋蔥做的小涼菜,每一道都特别爽口,無論是春夏秋冬,無論是下酒還是下飯都特别好吃。
第一道:洋蔥拌木耳
所需食材和調料:洋蔥、木耳、香菜、鹽、大蒜、白糖、雞精、耗油、香油、醋、芥末油。
制作步驟:
1、木耳用溫水泡發,用開水焯一下,洋蔥切絲,香菜切段,大蒜搗成蒜泥。
2、将木耳和洋蔥放入碗中,依次放入鹽、白糖、雞精、耗油、大蒜、香油、醋、大蒜、芥末油。攪拌均勻即可。
第二道:洋蔥拌粉皮
所需食材和調料:洋蔥、粉皮、香菜、鹽、白糖、大蒜、雞精、耗油、芝麻醬、醋、芥末油。
制作步驟:
1、粉皮用溫水泡發,洋蔥切絲,香菜切段。
2、芝麻醬裡放鹽、雞精和溫水攪拌均勻,大蒜搗成蒜泥。
3、将粉皮、香菜和洋蔥放入碗中,依次放入鹽、白糖、大蒜、耗油、醋、芥末油和調好的芝麻醬,攪拌均勻即可食用。
第三道:洋蔥黃瓜拌豬肝
所需食材和調料:洋蔥、黃瓜、豬肝、香菜、鹽、大蒜、白糖、雞精、耗油、香油、醋、芥末油。
制作步驟:
1、洋蔥切絲,黃瓜拍一下,豬肝切片,香菜切段,大蒜搗成蒜泥。
2、将洋蔥、黃瓜、香菜和豬肝放入碗中,依次放入鹽、大蒜、白糖、雞精、耗油、香油、醋、芥末油,攪拌均勻即可。
以上這三種是我經常吃的三種小涼菜,其實用洋蔥做的涼菜還有很多,洋蔥拌豆腐絲,洋蔥拌香幹,洋蔥拌豬耳朵,洋蔥拌豬臉等等,朋友們可以根據自己的口味來自由選擇搭配,有什麼不懂的地方可以随時跟我互動,希望能跟大家一起學習進步。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!