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牛肉火鍋怎麼弄才最好吃

美食更新时间:2024-12-26 22:34:53

牛肉火鍋怎麼弄才最好吃?火鍋是一種很好很受歡迎的食物，尤其對于青少年人群有着不可抵抗的魔力下面就為大家推薦一款牛肉火鍋的家常做法，周末邀上幾個朋友，來家裡做客，做上一鍋美味香醇的牛肉火鍋，那種場面甚是美好，下面我們就來說一說關于牛肉火鍋怎麼弄才最好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

牛肉火鍋怎麼弄才最好吃

火鍋是一種很好很受歡迎的食物，尤其對于青少年人群有着不可抵抗的魔力。下面就為大家推薦一款牛肉火鍋的家常做法，周末邀上幾個朋友，來家裡做客，做上一鍋美味香醇的牛肉火鍋，那種場面甚是美好！

【1】準備食材

牛肉，八角，陳皮，茴香，桂皮，幹辣椒，紅糖，蔥姜，食用油，食鹽，醬油，雞精，洋蔥，青椒，紅辣椒，時令蔬菜，香菜，香油，胡椒粉，麻油

【2】制作流程

1.先将牛肉洗淨，切成片放入盆中，加入花椒，料酒，食鹽等腌漬4個小時以上，然後将腌制好的牛肉放入沸水中焯水，然後撈出洗淨備用。

2.熱鍋涼油，鍋熱後加入少許油，油熱後将八角，陳皮，小茴香，桂皮等鹵料配方放進鍋中，小火翻炒5分鐘左右。然後加入清水，改用大火煮開後，調成小火繼續煮至三個小時左右，然後将牛肉放進湯鍋中進行鹵制半個小時左右，即可做成鹵好的牛肉

3.鹵好的牛肉切好，将準備好的蔬菜清洗幹淨，青紅辣椒洗淨切成小段。洋蔥洗淨切成小塊兒，将豆瓣醬、姜片放入炒鍋中炒香，然後加入鮮湯，加入各種調料。大火燒開後，将牛肉放入燒開的湯汁中，然後一邊食用一邊加入各種時令蔬菜，一邊吃一邊涮菜。

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