之前邀請親朋來家裡燒烤,作為主廚的我真是忙的不行不行的,做了一大桌吃的卻隻來得及拍了這一道菜——秘制培根金針菇卷培根卷着金針菇,外面再刷上秘制燒烤醬料,天,太美味了[舔屏]
用料
培根 |
7片 |
金針菇 |
1把 |
孜然粉 |
2湯勺 |
辣椒粉 |
2湯勺 |
白芝麻 |
2湯勺 |
糖 |
2茶匙 |
醬油 |
1湯勺 |
蚝油 |
1湯勺 |
六婆辣椒粉 |
适量(可選) |
1⃣️先介紹萬能燒烤醬做法:1、2湯勺辣椒粉、2湯勺孜然粉、2茶匙糖、2湯勺白芝麻、适量六婆辣椒粉(可選);2、燒适量熱油,潑到調料碗中;3、加入1湯勺醬油、1湯勺蚝油,攪拌均勻即可!
⚠️上述燒烤醬給的量比較多,不要都用于這道菜!
2⃣️培根對半切開,金針菇洗淨撕開備用;
3⃣️适量金針菇放在培根一頭,輕輕卷起,用牙簽穿過培根卷固定;
4⃣️擺在烤盤上;
5⃣️用刷子塗抹上一層萬能燒烤醬,不是特别重口味的話就隻塗一面即可(上面給的調料不用都用掉);
6⃣️烤箱預熱210攝氏度,正面烤10分鐘,取出翻面,反面烤8分鐘即可!
擺盤開吃!一口一個停不下來!
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我是小妖,美食博主/營養師/種草達人,擅長減脂美食/快手菜攻略/健康甜品/營養及養生等内容,期待與你相識!
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