蘑菇是否都要焯水才能吃-tft每日頭條

蘑菇是否都要焯水才能吃

美食更新时间:2024-07-31 18:05:26

大家好我是小雅，今天給大家分享一種家常菜的做法，清淡還好吃。平時炒出來的蘑菇總有一股味道，這是為什麼？今天小雅就為大家揭曉。蘑菇到底要不要焯水，10個人9個錯，難怪味道不好吃。

需要的食材有：蘑菇，紅蘿蔔，雞蛋，蒜苗，蔥，姜，蒜。

詳細做法如下：

1.準備少許清水，加一勺鹽，把鹽攪拌融化，放入蘑菇，把蘑菇浸泡十分鐘。

蘑菇是否都要焯水才能吃（蘑菇到底要不要焯水）1

2.切點配菜，紅蘿蔔切成片。

蘑菇是否都要焯水才能吃（蘑菇到底要不要焯水）2

3.切點蔥花，姜末，蒜末，蒜苗切斜段。

蘑菇是否都要焯水才能吃（蘑菇到底要不要焯水）3

蘑菇是否都要焯水才能吃（蘑菇到底要不要焯水）4

4.浸泡好的蘑菇撕成小朵。

蘑菇是否都要焯水才能吃（蘑菇到底要不要焯水）5

5.水開倒入蘑菇焯水兩分鐘，用筷子攪拌一下讓它受熱均勻，兩分鐘後撈出來，撈入涼水盆中過涼，過涼後攥幹水分。

蘑菇是否都要焯水才能吃（蘑菇到底要不要焯水）6

蘑菇是否都要焯水才能吃（蘑菇到底要不要焯水）7

蘑菇是否都要焯水才能吃（蘑菇到底要不要焯水）8

6.碗中打入一個雞蛋，加一點鹽，加一點料酒去除蛋腥味，攪拌均勻。

蘑菇是否都要焯水才能吃（蘑菇到底要不要焯水）9

7.油熱倒入雞蛋，把雞蛋炒熟。

蘑菇是否都要焯水才能吃（蘑菇到底要不要焯水）10

8.鍋裡倒油，油熱倒入蔥，姜，蒜炒香，炒香後倒入紅蘿蔔片翻炒兩分鐘，翻炒兩分鐘後倒入蘑菇，把蘑菇翻炒一分鐘後倒入雞蛋，調個味，加鹽，生抽，少許蚝油增香，加一點雞粉，攪拌均勻。

蘑菇是否都要焯水才能吃（蘑菇到底要不要焯水）11

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9.出鍋前撒上蒜苗段，稍微翻拌一下，翻拌均勻後就可以出鍋了。

蘑菇是否都要焯水才能吃（蘑菇到底要不要焯水）13

10.我們的這道家常菜就做好了，吃米飯是不錯的選擇，做法簡單，喜歡的寶寶就趕緊動手做做吧。做蘑菇一定要記得焯水哦，這樣做的才好吃。

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喜歡的小夥伴焖趕緊試試吧！一定不會讓您失望的，有什麼問題給我留言哦。喜歡我做的美食記得關注我哦，在幫小雅點個贊贊，轉發，收藏哦，感謝大家的觀看！想看比較完整的視頻做法，可以點我的頭像，點個關注，就可以看到詳細的視頻做法了。

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