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黃豆醬蒸鲈魚做法

美食 更新时间:2024-08-12 02:29:44

黃豆醬蒸鲈魚做法?食材:鲈魚1條(500克左右),黃豆醬15克,頭道醬油10ml,滾油10ml、生姜、蔥、小紅椒适量 ,今天小編就來聊一聊關于黃豆醬蒸鲈魚做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

黃豆醬蒸鲈魚做法(如何做黃豆醬蒸鲈魚)1

黃豆醬蒸鲈魚做法

食材:鲈魚1條(500克左右),黃豆醬15克,頭道醬油10ml,滾油10ml、生姜、蔥、小紅椒适量。

鲈魚去鱗,清洗幹淨,清理幹淨魚鰓和内髒,在兩面背部割一刀,這樣方便入味,而且熟得更快;

鋪上姜絲和蔥白。

加入1大勺黃豆醬,均勻抹在魚身上。

燒一鍋水,水開後,把鲈魚放入鍋,大火蒸8分鐘,關火後先。

不要揭鍋蓋,再虛蒸3分鐘再揭蓋。

時間到,出鍋,倒掉碟子中的魚汁。

淋上大約10ml的頭道醬油(或者蒸魚豉油)。

鋪上蔥花和紅椒絲。

煮滾食用油,把煮滾的油淋在蔥花上即可。

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