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筍幹燒五花肉的家常做法

美食 更新时间:2024-11-30 02:46:17

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筍幹燒五花肉的家常做法(鮮香幹筍焖五花肉)1

筍幹燒五花肉的家常做法

筍幹提前一天泡發,其間多換幾次水,抓洗幹淨 切成小段備用 五花肉清洗幹淨,切成塊 生姜切片,獨蒜拍散,辣椒幹洗一下即可 熱鍋放油,再放入姜、蒜、辣椒幹、五花肉大火爆香炒幹 直到出油後,再加入料理去除肉腥 加入冰糖炒糖色直至冰糖融化 加入老抽上色 加入适量生抽 加入筍幹炒勻 加入1500mI開水,待其煮開蓋鍋焖煮,小火慢煮,直至水燒幹 還有少許水時加入鹽 其間多次翻炒,燒幹水後裝盤 完成!,

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