大家好,我是三味新探索,上周奶奶買了一堆核桃回家,說要給我補補腦,原本我想直接用工具敲一下,再把核桃仁取出來,但奶奶卻說,這方法已經過時了,你這年輕人都跟不上時代了,我聽了都有點哭笑不得。
後來奶奶直接給我展示他的辦法,沒想到這一招這麼厲害,輕輕松松就将核桃仁弄出來了,而且還是一顆顆完整的核桃仁,我真是萬萬沒想到,把核桃倒鍋裡煮一煮,10秒脫殼,沒見過的趕緊試一試,真的很實用。
先在鍋裡倒上大量的清水,然後開火,蓋上蓋子,大火燒開,接下來将一盤子的核桃,直接倒入沸騰的開水中,等上5分鐘的時間,在等待的過程中,我們準備好2個甜菜根、4個土豆、2個雞蛋,依次放入不同的鍋裡煮。
這個時候,5分鐘已經到了,用鍋鏟翻動一下核桃,等水不再沸騰之後,用勺子将核桃全都舀出來,放入另一個盤子中備用,接着又把土豆弄出來晾凉,下一步往玻璃杯中,倒入200毫升的植物油,100毫升的牛奶,不一會就形成了兩層。
拿出一個工具,往玻璃杯中一放,随後啟動開關攪拌均勻,之後,再加入2茶匙的芥末、少許鹽和黑胡椒粉,随即用刀将檸檬切成兩半,然後徒手擠出檸檬汁,滴入玻璃杯中,緊接着再次攪拌均勻。
現在我們來試一試剝核桃,用刀在中間的縫隙切一下,然後很容易就把殼給剝掉了,而且核桃仁都很完整,這個過程很輕松,一點也不粘殼,不一會的功夫,就把所有的核桃都剝好了。
接下來給大家分享一道食譜,補腦又好吃,讓人吃了還想再吃,首先将煮過的甜菜根、土豆削掉外皮,之後将核桃仁倒在案闆上,用刀切得碎碎的,最後再拿出200克的鲱魚肉,用刀切成小塊,然後倒入一個模具中,鲱魚肉墊底,之後是洋蔥碎、土豆。
用鏟子微微壓實一點,就将加工過的牛奶倒下去,并用鏟子一點點鋪平,接着是核桃仁和甜菜根,前者健腦、美容養顔,後者能降血脂、緩解便秘,兩者加一起效果更強。
最後是加工過的牛奶和雞蛋封頂,下一步放入冰箱中冷藏2小時,等再次拿出來的時候,口水都要流出來了。
溫馨提示,一定要先把水燒開,再放入核桃,這樣處理過的核桃殼,就會更加脆,隻需用手輕輕一掰,就能露出核桃仁了,還能很好的保證核桃仁,原有的味道和口感。
今天分享剝核桃的小方法,你學會了嗎?如果覺得我的小方法好用,歡迎點贊關注加轉發,要是你有更好的方法,歡迎在下方留言告訴我哦,我們下次見。
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