牛肉怎麼炖容易爛秘訣-tft每日頭條

牛肉怎麼炖容易爛秘訣

美食更新时间:2024-09-28 07:36:15

牛肉怎麼炖容易爛秘訣?首先我們在購買的時候要買牛腩肉，這個部位的牛肉比較的嫩，适合炖煮，，接下來我們就來聊聊關于牛肉怎麼炖容易爛秘訣?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

牛肉怎麼炖容易爛秘訣

首先我們在購買的時候要買牛腩肉，這個部位的牛肉比較的嫩，适合炖煮，

牛肉買回家要切成大小合适的塊，不能切的太大，這樣不容易煮爛，而且牛肉要先焯一遍水。

要想煮出來的牛肉容易酥爛，還有一個秘訣就是我們牛肉煮的時候一定要放熱水，不能放冷水，冷水能夠刺激牛肉蛋白質，收縮，這樣就不容易煮爛了。

還有在炖煮牛肉的時候，是大火燒開，小火慢炖，如果一味的隻開大火牛肉迅速的失去水分，就會變得非常的柴。

在炖煮牛肉的時候，可以往裡面放幾個山楂，山楂含有酸的成分，不僅能夠調味，而且能夠使牛肉迅速的酥爛，如果沒有山楂，也可以放少許的醋，煮出的牛肉不僅不會酸，而且有增香的作用。

在煮或者炖牛肉的時候，也可以往牛肉裡面加少許的牛奶，半杯的樣子吧，也能夠讓牛肉迅速的酥爛，而且有去腥味的作用。

上班一族平時比較忙，如果時間真的來不及，我們也可以用高壓鍋煮牛肉，用高壓的方式煮，差不多半個小時就可以把牛肉炖的酥爛無比。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食正宗雞腿面包的做法大全（念念不忘的雞...
　　哈喽大家好，我是泉歌。最近刮起了一陣美食懷舊風，可能是臨近年末的緣故吧[靈光一閃]那今天就給大家做一個80後90後小時候經常吃的零食——雞腿面包。在那個年代，膨化食品還沒那麼流行，零食也大多是炸年糕、黃油面包等高碳水食物。但即使這樣，每天放學回家或是出去逛街時，都要求着爸媽給買一個，然後像是拿到了寶似的慢慢咀嚼品嘗。　　　　雞腿面包算是諸多零食中的王... 2023-07-05
美食白菜拌餡用焯水麼（切忌焯水或用鹽殺水...
　　調白菜餡，切忌焯水或用鹽殺水，大廚教你1招，鮮嫩多汁不出水餃子，一直是很受歡迎的面食，畢竟除了外皮之外，它還有鮮美的餡料，比饅頭、烙餅強多了。不知道大家喜歡吃什麼餡的，對于我來說，比較喜歡吃蘿蔔肉的、白菜肉的，可能很多人說，韭菜的鮮美極了，但是我并不怎麼喜歡。　　　　白菜餡餃子，更受我的喜愛，一口咬下去脆嫩多汁的白菜，搭配鮮美營養的豬肉，實在令人回味... 2023-07-05
美食幹蝦仁怎麼做好吃又簡單
1、幹蝦仁50g，口菇8朵，蘆筍200g，油适量，鹽适量，耗油适量。2、将發泡好幹蝦仁瀝幹水分，口菇... 2023-07-05
美食鄧超鹿晗情誼（鄧超鹿晗享受美食互相凝...
　　鄧超和鹿晗結下深厚在的友誼，兩個人以父子相稱，情深意重。　　　　3月25日，鄧超發微博說：鹿晗跳舞挺一般。配圖的卻是鄧超自己和鹿晗唱歌的情景，這意思是說，鹿晗唱歌不一般，可誰知道，這兩個人拿着的話筒居然是倒的　　　　近日，鹿晗在社交平台上上傳一張與鄧超的合影。照片中，鹿晗與鄧超面前擺滿美食，“父子”情深，享受美食也不忘互相凝望對方！　　, 2023-07-05
美食 yesterday
1、英文歌詞：WhenIwasyoung，Idlistentotheradio，Waitingfor... 2023-07-05
美食早餐能吃那些早餐
1、面包＋牛奶。可以提前從超市裡面買袋裝或者散裝的面包，然後在購買一些袋裝的牛奶或者可以直接沖着喝的... 2023-07-05
美食究竟飯店如何驅鼠
1、老鼠沒入侵前應該如何防鼠？在建建築基礎周邊需要做20厘米厚度的L型水泥闆或者将基礎加深70厘米深... 2023-07-05
美食糖醋鴨脖怎麼做
1、食材明細：鴨脖适量，姜适量，花生油适量，香油适量，醋适量，砂糖适量，鹽适量。2、鴨脖洗淨瀝水放碗... 2023-07-05
美食腰果蝦仁的各種吃法家常（好吃又營養豐...
　　　　将蝦洗淨，去殼挑去蝦腸。雞蛋分出蛋清，放入蝦，加适量鹽、米酒、胡椒粉、姜汁、生粉拌勻，腌一會，黃瓜洗淨，去除瓜瓤，切丁　　　　　　準備好腰果，如果是生腰果，将腰果入溫油炸出成杏黃色備用，我用是鹽局腰果，免去這一過程，最後再放，将黃瓜丁焯沸水中稍焯一下撈起瀝幹水待用　　　　鍋内放适量油，燒熱後，爆香姜米，加入蝦仁、炒至變色，放入黃瓜丁翻炒均... 2023-07-05
美食巧克力花卷的做法
1、面粉分兩份，一份加入可可粉，加可可粉的面裡放适量白糖，發好備用。2、把發好的面擀成片，然後放在一... 2023-07-05
美食生羊頭怎麼做法
首先将買來的羊頭，沖洗幹淨。涼水下鍋，記得放上一勺料酒，開鍋後一分鐘挺火，再次沖洗幹淨。汆水的羊頭放入砂鍋中，放入大塊的姜塊和大蔥段，添入足量的清水。以熬煮的中間不再添水為宜。大火燒開轉小火，繼續煮一個半小時，羊頭熟透，撈出晾涼。這就是剔出的羊頭肉，一個羊頭還是出不少肉，這樣的羊頭肉比瘦羊肉還要好吃... 2023-07-05
美食酥炸黃金蝦制作方法
1、準備材料：大蝦6隻、面包粉100g、雞蛋黃1個、澱粉20g、鹽1g、水30g、料酒5ml、植物油... 2023-07-05
美食在家用鍋就可以做的小零食（在家用鍋就...
　　　　　　宅在家裡這段時間，電飯鍋蛋糕、曲奇餅幹、面包…各式點心，都是大家非常喜歡下廚做的。今天，和大家分享一款蔓越莓牛軋糖沙琪琪瑪的做法。　　這款小點心，集合了牛軋糖和沙琪瑪的所有優點，甜而不膩，口口酥軟，越嚼越香。　　　　年前的時候，和大家分享過沙琪瑪的做法。有位朋友和我說，所有步驟都挺簡單的，就是熬糖那一步不好掌握。确實是這樣，糖熬的時間... 2023-07-05
美食半成品糖醋雞柳做法（酸甜可口的糖醋雞...
　　酸甜可口的糖醋雞柳，做法簡單，下飯又解饞，好吃不怕胖　　還記得前段時間豬肉瘋長那會，感覺吃豬肉都是奢侈了，我就将家裡的菜譜做了調整，很多的=肉類的菜都換成是雞胸肉來做了，其實雞胸肉的營養也是非常高的，關鍵是雞胸肉的脂肪含量是特别低的，是很多減肥的人的最愛。　　　　後來豬肉的價格又回來了，還是十幾塊錢一斤了，但是好像是家裡人的習慣了吃雞肉，還是會經常... 2023-07-05
美食做碟魚頭的方法
1、把碟魚頭洗幹淨，從後腦勺下刀，把碟魚頭劈開。2、把清洗好的碟魚頭放入油鍋中，浸炸，油溫不要太高。... 2023-07-05
美食荷包蛋焖面的做法
1、鍋裡把水燒開後，把火關到最小，讓水面平靜不翻滾，然後把蛋打進去；在放蛋進去的時候，讓翻滾的水平靜... 2023-07-05
美食新鮮木棉花怎麼吃
1、新鮮木棉花可以用來煲湯。湯的做法：砂鍋中加入水、黨參、排骨、姜片、蔥段、還有木棉花一起小火炖2個... 2023-07-05
美食龍蝦尾怎麼做好吃又簡單
1、龍蝦尾解凍，水控幹，鍋裡放油燒熱。2、放入蔥姜蒜及龍蝦尾爆炒，基本上把水份炒幹，龍蝦稍紅的時候倒... 2023-07-05
美食香橙提子蛋糕教程
1、食材：低筋面粉200g、橙泥180g、雞蛋液80g、提子幹100g、黃油120g、細砂糖50g、... 2023-07-05
美食煮黃豆的家常做法
1、食材用料：黃豆130g、大料兩粒、花椒十粒、鹽适量。2、幹黃豆到碗裡清洗幹淨。3、換大點的碗，加... 2023-07-05
美食爆炒腰片做法
1、材料：豬腰2隻，蒜苔适量，野生泡椒7-8隻，生抽10克，蚝油5克，鹽5克，醋5克，白糖5克，蒜蓉... 2023-07-05
美食油條不用出去買教你在家制作（想吃油條...
　　　　1碗面粉，1個雞蛋，就能在家做油條，不用泡打粉，比買的好吃百倍。大家好，我是傻姐美食，生活唯有美食和美景不可辜負。家裡有面粉的先收藏，劃拉過去不好找。前幾天分享了用泡打粉炸油條的做法，很多朋友留言說家裡沒有泡打粉，有沒有不用泡打粉也能做油條的方法，那必須有。今天早上給家人做了兩鍋奶香香酥小油條，蓬松酥脆，奶香十足，得到家人一緻好評，直誇比買的好吃百... 2023-07-05
美食茭白尖椒炒蝦仁
1、主料：茭白、蝦、尖椒、蔥、味極鮮、雞粉、生粉、花生油。2、茭白切片、尖椒切絲、蔥切成碎末備用3、... 2023-07-05
美食大廚分享雞公煲的傳統配方和流程（大廚...
　　重慶燒雞公也就是大家所說的雞公煲，口味獨特，香辣适口，他講究用料普通，做法粗狂屬于江湖菜系列，今天我把我多年的配方和步驟毫無保留分享給大家，供大家參考使用。　　　　1:香料配方，(青花椒10g，紅花椒30g，香茅草5g，草蔻5g，白蔻10g，香砂十克，八角20g香葉15g山奈10g，陳皮5g，桂皮15g)，所有香料混合打成中粗粉兒備用。　　2:香辣... 2023-07-05
美食怎麼炖牛腩才好吃又爛
1、想要把牛腩炖的又好吃又爛，需要我們做好前期的處理工作，我們可以準備一些芥末，然後把芥末塗抹在牛腩... 2023-07-05
美食小龍蝦的正确處理方法
1、用手小心的抓住小龍蝦的背部，用刷子将小龍蝦的腹部刷幹淨。2、将小龍蝦的側面刷幹淨。3、将小龍蝦的... 2023-07-05
美食用電飯煲銀耳湯的做法步驟
1、用料：銀耳、紅棗、冰糖、枸杞。2、銀耳用水泡發一晚，沖洗幹淨後，去根，撕成小塊。3、紅棗去核，切... 2023-07-05
美食醋溜花生的做法竅門竅門
1、花生100克、醋5勺、洋蔥半個、白糖3勺、香油3勺、紅尖椒1個。2、步驟：花生挑選幹淨，洗淨控水... 2023-07-05
美食家常酸辣白菜的做法
1、準備白菜，鹽、雞精、生抽、生粉、白糖、辣椒、耗油、醋、蒜各适量。2、白菜洗淨切薄片、蒜切末、辣椒... 2023-07-05
美食竹筒飯的做法
1、梗米先提前用水浸泡20分鐘，糯米提前浸泡4小時左右的時間。2、将臘腸切片，并且将香菇洗淨切成粒。... 2023-07-05

tft每日頭條

> 美食

> 牛肉怎麼炖容易爛秘訣

牛肉怎麼炖容易爛秘訣

牛肉怎麼炖容易爛秘訣

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注