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鮑魚汁怎麼調好吃

美食更新时间:2024-11-24 03:32:33

鮑魚汁怎麼調好吃?先将幹鮑魚用冷水浸泡，大概泡兩天左右用冷水泡開之後，再用溫水泡一會，直到鮑魚漲起來為止将鮑魚清洗幹淨後，放入水中蒸10個小時左右，下面我們就來聊聊關于鮑魚汁怎麼調好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

鮑魚汁怎麼調好吃

先将幹鮑魚用冷水浸泡，大概泡兩天左右。用冷水泡開之後，再用溫水泡一會，直到鮑魚漲起來為止。将鮑魚清洗幹淨後，放入水中蒸10個小時左右。

将火腿、豬瘦肉、雞爪、豬皮及鮑魚，注入剩餘的二湯，用猛火燒沸後，調入蚝油、花雕酒及适量冰糖、饴糖、老抽、雞粉，蓋上蓋，用小火煲8至10小時。

最後用紗布過濾掉就可以得到新鮮的鮑魚汁。

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